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入伏后巧用薄荷最相宜,辛凉透表、能疏肝气~

来源: 《88蓝健康产业网》整理 类别:健康养生 2025年07月17日 08:07:22


        薄荷,又名苏薄荷,是一味药用蔬菜,又是一味居家良药。

 

夏天食用一些薄荷,可以起到清心怡神、疏风散热、增进食欲、帮助消化的效果。

 

薄荷简介

本品为唇形科植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。夏、秋二季茎叶茂盛或花开至三轮时,选晴天,分次采割,晒干或阴干。

 

【性味与归经】

辛,凉。归肺、肝经。

 

 

【功能与主治】

疏散风热,清利头目,利咽,透疹,疏肝行气。用于风热感冒,风温初起,头痛,目赤,喉痹,口疮,风疹,麻疹,胸胁胀闷。

 

——以上来源于2020版《中华人民共和国药典》

 

夏用薄荷好处多

 

1

疏散风热

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人们常说,感冒了,趁热喝碗姜汤,加衣盖被出一身汗,转天病就好了。

 

然而,感冒有风寒、风热之分,姜汤捂汗更适合风寒感冒。

 

在盛夏时节,出现发热重、头胀痛、有汗、咽喉红肿疼痛、咳嗽、痰黏或黄、鼻塞流黄涕、口渴喜饮等带有热象的表现时,多属于风热之邪犯表、肺气失和所致的风热感冒。

 

宜采用辛凉解表的方法来治疗,薄荷茶之类的辛凉饮料就是很好的辅助治疗方法。

 

它发散、行气、透达的特性。可以开泄腠理、促进发汗,将侵袭人体肌表的风热之邪疏散出去。

 

2

清利咽喉

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夏天大家都喜欢吃烧烤、喝冷饮,再加上长时间待在空调房里,嗓子很容易不舒服,又干又痒,甚至还会疼。

 

薄荷有清利咽喉的功效,饮用薄荷茶能减轻咽喉的炎症,让嗓子重新变得清爽舒适。

 

用薄荷水漱口,也可以达到清新口气、预防口臭的作用。

 

3

疏肝理气

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薄荷归肺、肝经,能清肝热、疏肝气,平时工作压力大、有不良情绪干扰时,可以喝一杯薄荷茶,能缓解压力、改善焦虑情绪。

 

4

缓解鼻塞

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薄荷质地轻扬,药性升浮,味辛凉芳香,善于上行头面。

 

薄荷气味辛凉芳香,可以发散鼻窍邪气,又能宣通鼻窍,对于鼻炎、鼻窦炎引起的鼻塞、嗅觉减退可以起到治疗的效果。

 

鼻塞时,用薄荷水的蒸汽熏鼻子,可以通窍。

 

 

5

清利头目

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薄荷芳香通窍,能辟秽化浊,开窍醒神。

在疲劳乏力、精神不振时,喝点薄荷茶,可提神醒脑,提高效率。

 

6

止痒消炎

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薄荷中含有的薄荷醇,外用时能够使皮肤黏膜血管收缩,麻痹神经末梢,能使皮肤或黏膜产生清凉感以减轻不适及疼痛感,可治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。

 

我们在被蚊虫叮咬后,止痒时常用的风油精里就含有薄荷脑。

 

薄荷的食用方法

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1

 

薄荷粥:鲜薄荷30克或干品15克,清水1升,用中火煎成约500毫升,冷却后捞出薄荷留汁。另用150克粳米加水煮,待粥将成时,加入薄荷汤及少许冰糖,煮沸便可。可清心怡神,解暑散热。

2

 

薄荷豆腐:豆腐2块、鲜薄荷叶50克、鲜葱3条,加2碗水煎,待煎至水减半时即趁热食用。可治伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等病症。

3

 

薄荷鸡丝:鸡脯肉150克切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切同样长的段。将拌好的鸡丝倒入5成热的油锅,过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒,薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。药食两用,清火解暑。

4

 

薄荷桑菊饮:薄荷15克,桑叶10克,菊花10克,杏仁10克。上述药共放锅内,加水500毫升,煮沸10分钟即可,取药汁代茶饮,每天1剂。适用于外感风热引起的头痛、微恶风寒、口渴咽痛、咳嗽痰黄或黏稠、小便短黄者。

5

 

竹叶薄荷茶:鲜竹叶10克,鲜薄荷叶2克,绿茶5克,开水冲泡,随时饮用,有清凉透表、解暑散热功效。

6

 

玫瑰薄荷茶:玫瑰花3克,薄荷3克,代茶饮。二药皆有疏肝理气的功效,一温一凉,相得益彰。适用于情绪抑郁不舒,胸胁满闷不适者。

7

 

薄荷小米汤:薄荷6克,小米(炒黄)30克,水400毫升,共煮稀粥,加白糖20克,趁热饮服,微覆取汗。本膳主治感冒,汗后热除。

 

薄荷使用注意  :阴虚血燥、肝阳偏亢、表虚汗多者不适合服用薄荷。此外,薄荷辛香伐气,多服损肺伤心,虚者远之。一般人也不宜常用或者过多食用薄荷。


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