说起茉莉花，首先想到的就是理气解郁了，而茉莉花之所以能够理气解郁，得益于它的馥郁芬芳。从古至今，中医都非常重视药香治病的作用。《红楼梦》中薛宝钗的冷香丸也是香的。其中四味药是春天开的牡丹花蕊、夏天开的白荷花蕊、秋天开的芙蓉花蕊、冬天开的白梅花蕊，此外还有作引子的一包药末“异香异气的”叫做“海上仙方儿”，用这香药给宝钗，治疗喘咳效果甚佳。

茉莉花食疗：茉莉花菜又称木梨花、奈花、香花等，常饮茉莉花，有清肝明目、使人延年益寿、身心健康。

食用方法有茉莉花炒鸡蛋、茉莉冬瓜汤、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉鸡、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉银耳汤等。

桑椹茉莉饮桑椹20克，百合20克，茉莉花5克。桑椹、百合浓煎，将沸汤倒入装茉莉花之容器中，加盖10分钟，即可饮用。每日1剂，分早晚服食。补血安神开郁。

而越来越多的中国人开始关注健康养生，天然养颜。中国女性对于化妆品的选用常定位在含天然成分、植物精华的产品上，而茉莉花美容养生的功效自然也不在话下。茉莉花的另一个主要功效，就是化湿和中，中指的是处于中焦的脾胃，由于茉莉花具有性温的特点，所以是一种健胃的常用食品和饮品。身为都市中的繁忙一族，白领女性的胃病发病率相当高。不要以为胃病仅仅是带给你腹痛、恶心、食欲不振等不适，或者是无法再好好享受美味而已，如果你忽略它，甚至还会威胁到生命安全，这时再后悔可就来不及了。所以白领女性们，不管多忙都要挤出点时间来调理自己的胃，如何调理？当然是多食用或者饮用一些茉莉花制品。