左旋肉碱是人体自身含有的一种营养素，也广泛地存在于食物当中，起着“脂肪搬运工”的作用，能够把 脂肪运送到细胞中的线粒体中，从而有助于脂肪的燃烧。西木博士大力倡导口服左旋肉碱的减肥法。他认为：消费者在吃了左旋肉碱后的一个星期，手脚就会发热，那就表明脂肪在燃烧，包括睡觉的时候它也在燃烧，所以他在做电视推荐节目里把左旋肉碱隆重的推荐给了那些懒惰的、没有时间运动的人。另外他认为只要熟食的人， 肯定缺乏左旋肉碱。他据此推断，现在所有人都缺乏左旋肉碱，只是缺乏的程度不等。

    方舟子认为口服左旋肉碱对减肥没有效果。首先，普通人不需要口服补充左旋肉碱。除了某些疾病患者，一般人体内可以合成足够脂肪燃烧的左旋肉碱。按照左旋肉碱的产品说明，每天服用2克，人体大概只能吸收10%，这与我们体内已有的20克相比是可以忽略不计的。所以他认为，不可能通过口服左旋肉碱帮助脂肪燃烧。另外，目前国际公认的临床试验只有一项，是2000年澳大利亚做的，研究表明口服左旋肉碱无助于减肥。这项实验把 36名中度超重妇女随机分成两组做双盲对照试验。一组每天两次口服2克左旋肉碱，另一组口服同等量乳糖作为安慰剂，两组都做适度锻炼（一周4天每天散步30分钟）。8周后发现两组的体重和脂肪量的变化都无区别，说明口服左旋肉碱无助于减肥。

    目前，没有关于左旋肉碱销售情况的详细统计，但我们可以从两个渠道大概了解左旋肉碱的销售情况。首先是网络，你只要开打网络，很容易就能看到这样的广告。而在淘宝网上搜索“左旋肉碱”，就能搜索到461家店铺、58311件商品，热卖的几个品牌到目前为止销售量都超过了1万件。还有就是西木博士推荐的露卡素健康网，这家左旋肉碱的网站登记显示，他们自己同名品牌的左旋肉碱胶囊的销量只排在第三位，但也有6800多次的销售记录。这些信息足以说明，左旋肉碱现在的火爆程度。