2021-04

专访乳业专家宋亮：中国乳业应如何突破增长瓶颈期？

经济日报-中国经济网北京4月16日讯 经过三十多年的风雨兼程，我国乳制品行业进入了发展的“快车道”。2021年中央一号文件提出“积极发展牛羊产业，继续实施奶业振兴行动”的要求，为未来我国乳业振兴描摹了宏伟蓝图。　　当前，我国牛奶养殖规模化水平大幅提高，乳品质量安全水平达到历史最好水平，企业具备明显国际竞争优势，同时国际化发展初具规模，但与此同时，行业的发展也迎来了瓶颈期。对此，乳业专家宋亮认为，在

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无糖概念产品还能热多久？元气森林致歉凸显食品标准规范之困

近日，元气森林发布致歉声明《一个迟来的升级》，声明中称在乳茶产品的产品标示和宣传中，没有说明“0蔗糖”与“0糖”的区别，容易引发误解。　　元气森林表示，近期已对乳茶产品做了修正升级，即从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装从原来的“0蔗糖低脂肪”改为“低糖低脂肪”。　　在“高糖加速衰老、肥胖”的宣传认知下，“无糖”“0卡”“0脂肪”渐渐成为不少年轻人的追求。元气森林因为主打

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“无糖”争议为网红食品品牌提供前车之鉴

近年来，国内饮品行业掀起“无糖风”，各类主打“无蔗糖”“无脂肪”“0碳水”“零热量”的饮料迎合了当下消费者追求健康生活和苗条身材的消费心理，成为“网红产品”。　　日前，网红品牌元气森林发布的一篇名为《一个迟到的升级》的声明引起社会广泛关注。该声明称此前因乳茶产品的产品标识不清晰，引发“无糖”和“0蔗糖”的误解，并就此道歉；从2月4日起生产的大部分乳茶和3月18日起生产的全部乳茶，包装上将进行升级，

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含玻尿酸食品有无美肤效果？华熙生物产品陷争议

广州日报讯 （全媒体记者涂端玉）4月12日，《中国消费者报》发文质疑称“华熙生物玻尿酸饮用水等宣传功效或涉嫌违法”。与此同时，华熙生物董事长赵燕在业绩说明会上表示：“口服含透明质酸的食物，可以有效补充人体内透明质酸含量，从而改善人体皮肤水分、润滑关节、修复胃肠黏膜。”此次争议依然影响了二级市场对华熙生物的信心，4月12日华熙生物报172.52元/股，股价下跌3.84%，13日其股价上涨2.77%。

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将严厉查处保健食品标签、说明书、宣传材料等虚假宣传

去年4月，国家市场监管总局等7部门联合印发保健食品行业清理整治行动方案，针对违法经营、虚假宣传等问题进行专项整治。保健食品虚假、夸大宣传问题一直比较突出，相关政策正在不断完善，国家和地方也在加大查处力度。目前保健食品行业实行的注册与备案管理，是行业的一大进步，一方面缩短注册时间，另一方面让产品能够更多更快的进入市场。在严格监管共同作用之下，将对整个行业健康发展起到重要作用。017部门联合印发通知2

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万物皆可“白桃味”？食品企业创新不能总靠模仿

今年的食品饮料市场是什么味道？大概率是白桃味的。　　从元气森林的气泡水开始，白桃口味开始在饮料行业“出道”。可口可乐、百事、农夫山泉、达能、怡宝等一众水饮品牌纷纷上新白桃口味。不仅是饮料行业，在酸奶、休闲食品、冰淇淋等领域同样少不了白桃口味的新品出现，甚至连卖瓜子的洽洽都上市了白桃口味瓜子。一时间，似乎万物皆可“白桃口味”。　　为什么白桃口味接受程度这么高？从媒体分析来看，其一，相较于水蜜桃、黄桃

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再观大健康产业链末端：心有所安、终有所善

江城四月樱花舞，山河回村楚天舒。4月8日，是整个武汉解封的日子。4月8日，第三届健博会在武汉正式开幕。而在健博会首日的专题会议中，一场终极关怀发展论坛显得异常不同。作为大健康产业末端的终极服务课题，终极关怀的话题经常被忽略但绝不会缺席。人文关怀在生命全周期的终极关怀服务板块极为重要，它更是像一门人文学科。以人为本，以情感为核心，善寿宜合，是生命的全过程的重要一环，不可或缺。生死的话题一向沉重异常，

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广东4批次食品不合格 熊猫炼乳菌落超标再上黑榜

中国经济网4月8日讯 7日，广东省市场监督管理局发布2021年第21期食品安全监督抽检信息的通告。通告显示，本次抽检5类食品224批次样品，不合格样品4批次，涉及微生物污染及其他指标问题。其中山东熊猫乳品有限公司生产的调制加糖炼乳菌落总数超标。　　通告显示，海丰县蓝天贸易有限公司销售的标称山东熊猫乳品有限公司生产的调制加糖炼乳（原味），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。检验机构为广东省食品检验所

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羊奶粉迎涨价潮？一季度鲜羊奶收购价最高涨四成

经济日报-中国经济网北京3月24日讯 在年初乳制品集体调价上涨后，羊奶也迎来一波“涨价潮”。近日一份业内流传的蓝河价格调整公函显示，其旗下产品提价率在6.5%到10%之间。红星美羚董事长王宝印则公开表示，今年一季度陕西鲜羊奶收购价比去年同期已经上涨40%。有业内人士分析，这是源于新冠肺炎疫情影响和原料缺乏所致。　　疫情原料双重影响 一季度羊奶粉迎提价潮　　在岁末年初的乳制品涨价大潮中，主营羊奶粉产

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50项食品安全国家标准发布

国家卫生健康委、国家市场监管总局近日联合印发公告，发布50项食品安全国家标准和4项修改单，其中3项关于婴幼儿配方食品的标准将于2023年开始实施。　　据了解，为保障婴幼儿健康，国家卫生健康委组织修订了涉及婴儿（0至6月龄）、较大婴儿（6至12月龄）和幼儿（12至36月龄）的配方食品标准，3项均属于强制性食品安全国家标准，将于2023年2月22日开始实施。　　新标准明确了“乳基”和“豆基”的概念，即