香菜，又叫石香薷、香茸、香茹、香草、香戎、园荽、香荽、蜜蜂草、芜荽、胡荽，也许，你并不了解香菜。认为它只是可以当配菜，其实，香菜还有很大的好处。那么香菜有什么好处呢？又有什么禁忌呢？今天一起来了解下。
一、香菜的好处

1、治伤风感冒天气转凉最容易伤风感冒，流涕、打喷嚏难受极了。可以取30g香菜、15g糖，再加上一小半碗米汤，把糖蒸融化后服用，就可以有效的治疗伤风感冒、流涕、打喷嚏。

2、治疗呕吐如果出现反胃恶心呕吐，可取适量的香菜嚼碎，然后取一勺汁，加两勺甘蔗汁，温水服用，每天两次，就可以缓解症状。

3、驱除寒气香菜是比较温补的食物，脾胃虚寒的人可以适当吃一些香菜，因为香菜能够暖身暖胃，缓解胃痛等功效。而且煮粥时也可以加入一些生姜、橘皮搭配上香菜，可以温胃散寒。

4、治消化不良食欲不振香菜中富含芳樟醇、甘露糖醇等多种挥发油物质，能促进加速肠胃蠕动，增进食欲，还能祛腥膻、增味道的功效。

5、保护心血管香菜中富含许多维生素C和钾，能有效扩张血管、降低血脂等。还能预防动脉粥样硬化和众多心血管的疾病。是一种不错的食物。

6、提高免疫力香菜富含胡萝卜素，能够保护眼部、呼吸道、泌尿道及胃肠道的黏膜，防止细菌和病毒的感染，有效地提高免疫力和抵抗力。

7、提味做汤或者凉拌或者煮粥的时候可以加上香菜，这样可以增加汤和粥的清香，也可以提味。

二、香菜的禁忌

1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜，吃多反而会加重。2、香菜吃多会有损人精神，对眼不利

3、多食或久食香菜，会耗气损精神，造成气虚。特别是那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者。4、皮肤过敏或是大病初愈的人不适合吃香菜。

5、香菜不能在服用安体舒通、氨苯蝶啶、氨氯吡咪等药物时食用。
6、香菜根部的营养价值十分高，所以食用时千万不要扔掉，但是要注意吃了香菜，不能晒太阳否则容易发生日光性皮炎，或是皮肤变黑的症状。香菜是一种不错的食物，它不仅仅是一种配菜，更是一种对人体有很大益处的食材，所以了解好香菜的好处及一些饮食禁忌，适当吃一些香菜。