食品添加剂

食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及根据防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品的人工合成或者天然物质。食品添加剂可以采用化学合成、生物发酵或者提取等方法生产制造。

事实上

真正"零添加"的食品几乎不存在

为了进一步规范使用食品添加剂

海沧区市场监管局以“四个最严”标准

开展食品生产环节“两超一非”

专项整治行动

全力杜绝食品生产环节超范围、超限量

使用食品添加剂和非法添加问题

统筹谋划，压实各方责任

结合辖区实际和问题清单开展风险分析，海沧区市场监管局成立“两超一非”专项整治领导小组，对重点区域、重点问题、重点企业实施重点检查。

紧盯重点，加强监督检查

01摸清底数

结合食品安全风险排查整治工作开展全面梳理，掌握辖区食品生产企业的获证类别、产品名称、执行标准、原料使用等情况。对辖区企业名称中含有“生物”“科技”“医药”“营养”等字样的，获证类别为饮料、糖果、代用茶和保健食品的生产者及委托生产者开展全面摸排，截止目前，共登记辖区此类重点食品生产企业40家。

02宣传教导

召开食品生产企业及小作坊食品安全暨创城培训会，组织辖区38家食品生产企业、27家小作坊的负责人及食品安全管理员共144人参加培训会。

组织开展2021年食品生产环节食品安全管理人员监督抽查考核工作，全面提升管理人员的食品生产安全意识。

03加强检查

重点检查企业是否超许可范围生产经营，原料是否合法合规，是否超范围超限量使用食品添加剂或非法添加等。对发现涉嫌非法添加、非法声称产品功效的产品，及时进行核查，严防严控食品安全风险，建立“问题清单、制度清单、成果清单”三项清单。

截至目前，共检查食品生产企业42家次，检查小作坊18家次，发现涉及“两超一非”问题企业2家，立案2起。

集中执法，强化企业“体检”

海沧区局食品科组织辖区监管所和第三方抽检机构，以“查”“检”结合为触手，开展为期一周的食品生产环节“两超一非”“食安集中执法周活动”，随机抽取涵盖固体饮料、代用茶、糕点、肉制品等经营范围的生产企业。在媒体记者的全程跟拍下，对食品生产企业进行现场全方位“体检”。

重点检查是否存在可能非法添加化学物质、药品或其他不明来历的物品。并对13批次产品是否非法添加双酚沙酊醋酸脂、双醋酚丁、匹克硫酸钠、酚酞、西地那非、盐酸二甲双胍、西布曲明、番泻叶等药品、非食用物质以及其他可能危害人体健康的物质进行监督抽检，严防严控食品安全风险。

强化执法震慑，集中辖区执法骨干对6家生产高风险品类食品的企业进行现场执法，对4家企业生产情况已不符合《食品生产经营日常监督检查管理办法》要求的企业，依法要求自行停业整改，并通过媒体曝光。

接下来

海沧区市场监管局继续强化监管

让食品更安全、更放心、更安心