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苹果抗癌降糖降血压,但吃起来也有讲究,你会吃苹果了吗?

来源: 互联网 类别:健康与养生 

一、“晚上毒苹果”这种说法有道理吗?

都说一天一个苹果,医生远离我。这吃苹果,怎么到了晚上就变成了毒苹果?难道是被白雪公主的后妈施了魔法?


其实“早上金苹果、晚上毒苹果?”纯属无稽之谈。网络上谣言称,晚上吃东西,肠胃来不及消化,会给肠胃及肝脏造成负担,得出晚上吃苹果就是“毒苹果”的结论。

但其实,人在睡眠时,消化系统一样在运作。对于健康的人来说,睡前一小时吃苹果,不仅不会加重肠胃负担,还能有效消除口腔细菌,改善肾脏功能,也助于入眠


二、“一天一苹果,医生远离我”?

苹果营养多多,好处多多,每100克苹果中就有0.06mg维生素B1,0.02mg维生素B2,4mg维生素C,钾119mg,钙14 mg,铁0.6 mg

苹果含有的果胶可以帮助降低血压和血糖,并且这种纤维还能帮助消化系统减负。苹果中还有一种槲黄素,可以降低肺癌和乳腺癌等多种癌症风险,且具有抗衰老的作用。

苹果中的血糖反应较低,果实甜味属于自然糖(果糖和蔗糖)可以让糖尿病患者放心食用

《英国医学杂志》公布了一项牛津大学研究人员的最新成果:每天一个苹果可预防心脏病发作,是“天然”的他汀类药物。50岁以上的人群,每天一个苹果,对于保护心脏、清扫血管都有很好的帮助。


水满则溢,任何食物都不可摄入过多。再好的食物,也要适“量”而止。苹果每天食用1~2个就足以满足人体所需。食用过多,反而会造成积食,起得反作用。

虽然苹果称得上是水果中性价比最高的“果中圣品”,但只吃一种水果,苹果即使营养元素多多,但并不是“包罗万象”。

好比香蕉中含有钾元素,就比苹果更多,火龙果中的铁元素比一般水果更高。重庆市高级营养师王洪玲表示,每种水果都不可取代,所含营养素成分不同,摄入量太单一,就算吃够了量,也事倍功半



三、吃苹果要不要削皮?

苹果全身都是宝,当然皮也不例外。有一项关于苹果的研究测定证明:苹果皮中的总多酚含量(每100g)约307mg,总黄酮(每100g)为184mg,原花青素(每100g)为105mg,这些数据是果肉所望尘莫及的。

但要注意的是一个苹果也就不到20g左右的苹果皮,通过吃苹果皮来增加所需的营养,那可不是一个苹果就可以达到的效果。

另外,有人表示挑苹果时,有时候摸起来黏黏的,有有时候能看到表面一层白蒙蒙的蜡状,这些是不是都是农药残留啊?苹果皮好处这么多,这打了蜡的苹果皮吃进去不会中毒?

苹果皮上的蜡其实有两种,一种是苹果自己生成的“保护膜”,用来防止虫害侵蚀它的果肉,这种蜡属于“天然蜡”,人体食用是无害的。

另一种蜡是后天人工涂抹上去的,叫做“人工果蜡”,这种蜡多从海底的甲壳类动物中提取,它的作用是为了保护苹果在运输储藏过程中不受损害,防止发生腐烂,食用后也是无害的。

虽说以上两种蜡,食用后对人体几乎无害。但不乏有一些商家,为了让苹果看起来更有光泽,延长它的保鲜期,就会在上面涂抹一层“工业蜡”,这种蜡含有铅、汞等重金属,如果连皮一起吃,有可能引起“重金属”中毒


但生活中,我们也无法正确区分出苹果身上到底是哪种蜡,建议还是直接削皮再吃果肉吧。


苹果除了生吃,也可以用来煲汤。苹果与猪肉、雪梨、银耳、大枣煲汤,可以起到降低血胆固醇,推进肠道消化的功效。

特别适合年纪大,肠胃不好的人享用。当然,无论是生苹果还是熟苹果,都要每天坚持吃,才会给身体来积极的影响。







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