2022-11

10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区

◎本报记者 陈 曦　　10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……有关新冠肺炎

2022-11

2023年特色食品消费趋势

近日，美国特色食品协会（Specialty Food Association，SF 对外发布2023年食品饮料行业趋势报告。根据SFA趋势观察小组的数据，便捷、可持续、植物基、功能性、酱料将是消费者关

2022-11

雀巢可持续包装的背后：减少塑料，更环保的包材，以及更好的回收系统

塑料污染是一个全球性的问题。据估计，每年有800万吨塑料进入海洋环境，对我们的生态系统造成严重破坏。但在食品和饮料行业，品牌不可能做到完全反对塑料，但是可以打造可持续的包装解决方案。 雀巢就是如此，雀

2022-11

曝光 | 19家企业的口罩不合格，你必须要知道

对本次抽查发现的不合格产品生产者、销售者，山东省市场监督管理局已责成相关市场监督管理部门依据《中华人民共和国产品质量法》《产品质量监督抽查管理暂行办法》以及国家市场监督管理总局、山东省市场监督管理局关

2022-11

原创 | 不容忽视的“赠品”管理

商家为消费者提供赠品是比较常见的促销形式，由于其具有免费或赠送的性质，在管理过程中企业容易忽视对其的合规管控。在法律法规约束下，赠品的要求与正常商品一样，必须符合国家有关规定。生产者和经营者（实体&网

2022-10

保健品行业进入高速发展的“黄金时期”，未来无限好！

保健行业的发展程度，是一个国家发达与否的重要标志之一。对比发达国家，保健品消费在美国人均消费是140美元，澳大利亚人均消费是145美元，日本人均消费是100美元，中国目前的人均消费只有20美元左右。 

2022-10

“醒着拼”的东鹏，不懂躺平的年轻人

近日，东鹏饮料发布了2022年三季度报告，前三季度营收66.33亿元，净利润11.65亿元，同比去年分别增长25.3%和28.32%。自去年上市，东鹏饮料的业绩一路高歌，但增速却在放缓，上市前一季度营

2022-10

市场监管部门集中公布一批反食品浪费违法行为典型案例

2021年4月29日，全国人大常委会颁布实施了《中华人民共和国反食品浪费法》。各级市场监管部门深入落实党中央、国务院决策部署，严格执行《中华人民共和国反食品浪费法》，把制止餐饮浪费作为食品安全监管的重

2022-10

龋病早防治，牙龈要护好，爱牙从小抓，健齿少年强！

龋病、牙龈炎、牙外伤和错颌畸形是青少年群体中较为常见的口腔问题。口腔健康是青少年健康成长的保障。家长要重视和关注青少年的口腔健康问题，青少年自身也要提升自我口腔保健能力。 1早治龋病 及时止损龋病，就

2022-10

优秀的功能性食品原料-菊粉，在食品开发中的应用如何？

菊粉（Inulin）是由果糖经β （2→1） 键连接而成的线性直链多糖‚末端常带有一个葡萄糖，聚合度DP通常为2～60之间，菊粉实际上也是多种不同聚合度果聚糖的混合物。菊粉的功效有调节肠道微生物群落结