检出柠檬黄原因何在？

为何柠檬黄不能出现在茶叶中？

茶叶生产企业

为什么要违规添加柠檬黄呢？

红茶中检出柠檬黄，主要原因在于生产或加工过程中的人为添加或交叉污染。部分不法商家追求产品卖相，以次充好，为了改善产品色泽而超范围使用。也可能是个别生产商为了使不同批次的产品颜色保持一致，错误地选择使用着色剂来进行“标准化”调色；还有原因可能生产过程中的交叉污染。

无论从限量标准还是产品标准来看，在红茶中添加柠檬黄都是不允许的。

👉在《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2024）中，茶叶已经被添加到不允许添加食品用香料、香精的名单中。

 

👉《食品安全国家标准 茶叶》（GB 31608-2023）中，也严格要求茶叶不得使用食品添加剂。

 

 

👉国家标准GB/T 13738.3-2012《红茶 第3部分：小种红茶》在基本要求中明确规定，红茶产品“应具有正常商品的色、香、味，不得含有非茶类物质和任何添加剂，无异味、无异臭，无劣变”。

选购茶叶不以颜色论好坏

盲目追求低价也不可取

采访中不少购茶的消费者向记者表示

挑选茶叶主要是看颜色

茶叶越鲜亮越好

但专家提醒消费者

消费者不要“以貌取茶”

盲目追求“高香”“颜色鲜艳”

中国茶叶流通协会副秘书长李佳禾表示，经营者与消费者都须摒弃“以颜色论好坏”的误区，生产者要把食品安全视为首要责任，严格依法加工，坚决向超范围添加色素说不；消费者也应树立理性品鉴观，不单纯以外观色泽定优劣，适合自己的口味才是好茶。

在网购茶叶时，需格外留心那些标榜“低价爆款”的产品。如今，网络电商平台上充斥着大量所谓的“爆款”茶叶，而它们的所谓“优势”往往体现在价格的低廉上。如果某款茶叶的售价远低于市场正常水平，那么它的品质很可能并不可靠，消费者需要谨慎对待。