俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。”

爱吃姜的小伙伴们真是有福了，还不赶紧安排起来~

不过，到底为啥夏天要吃姜呢？

1、发汗解暑

炎热的夏季，正常的人体会通过出汗来降温，如果没法出汗就可能中暑。

《神农本草经》里说，姜味辛温，能协助发汗。所以这个季节适当吃点，有预防中暑的作用。

2、开胃助消化

大热天的，人多少有点没胃口。这时吃几片姜，可刺激唾液和胃液分泌。

姜含有的姜辣素能刺激胃肠黏膜，有利于食物的消化和吸收，所谓“饭不香，吃生姜”，也就是这么个道理。 

3、温阳散寒

夏天很多人窝在空调房里不出门，还喜欢吃冰西瓜、冷饮，寒气很容易入侵体内。

如果长期受寒，寒气收敛易导致肌肉紧张，经络不通畅，影响全身气血运行

说起来，姜真是十分百搭的食材，煲汤、炒菜、炖肉、蒸鱼、煮粥，都可以加点姜。

去皮VS不去皮，怎么吃好？

晚吃姜，赛砒霜？

这句话虽然夸张，但也不是一点道理都没有。

中医认为，夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，人也需要静养。

而姜性温味辛主发散，如果摄入过多，则容易影响睡眠，导致出现口燥咽干、心烦不寐、盗汗心悸、咽痛音哑等症状。

但要说到“晚吃姜赛砒霜”这个程度，还是太过了。

一般在生活中，我们都是做菜的时候加一点姜来调味，也吃不了多少，按照这种用法，晚上吃对人也没多大影响。

“夏吃姜”并非人人适合

吃姜虽然有很多好处，但这3类人却不建议你多吃：

1、阴虚体质的人

什么是阴虚呢？具体表现为手脚心发热，手心有汗，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，等等。

2、内热较重者

患有肺热燥咳、口臭、痔疮出血等疾病的人，不宜食用生姜。

3、暑热感冒或风热感冒者

这些并非寒邪引起，食用生姜无疑是火上浇油。