说实话，绿豆才是夏天最该常备的好东西。只要你喝得对，湿气能排出去，肠胃也顺了，晚上睡觉也踏实，连脸色都亮堂不少。

 

 

绿豆这东西，便宜又实惠，关键是它真有用。咱们平时只知道绿豆清火，其实它的好处远不止这些。

第一个，绿豆富含钾、镁等矿物质，有助于调节血压，特别适合中老年人；

第二个，绿豆含有丰富的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解便秘；

第三个，绿豆皮里有黄酮类物质，抗氧化，对皮肤也有帮助；

第四个，夏天出汗多，绿豆能补回流失的电解质，比饮料健康多了；

第五个，绿豆热量低、饱腹感强，饭前喝一碗，还能帮你控制体重。

这个“它”，就是薏米 。

绿豆+薏米，简直就是夏天的神仙组合。绿豆清热解毒，薏米利水渗湿、健脾止泻，两个一搭，祛湿效果翻倍。

做法也很简单：绿豆30克、薏米30克，提前泡两小时，然后加水煮到绿豆开花，薏米软烂就可以喝了。如果怕寒凉，可以加几片姜或者一点点红糖。

这个汤适合大多数体质的人，尤其适合夏天湿气重、容易浮肿、食欲差、大便不成形的朋友。我自己喝了之后，不仅湿气少了，晚上睡觉也踏实多了，胃口也好了。

虽然绿豆汤好，但也不是谁都能随便喝，更不是喝得越多越好。我见过不少人因为乱喝绿豆汤出问题，所以必须提醒几句。

第一，脾胃虚寒的人要少喝。

绿豆性凉，脾胃虚寒的人喝了容易腹泻、胃痛。如果你平时吃凉东西就肚子不舒服，那就要控制量，最好搭配一些温性的食材，比如生姜、红枣。

第二，别空腹喝绿豆汤。

绿豆汤清热力强，空腹喝容易伤胃。建议饭后半小时再喝，或者当下午茶喝，这样既能去火，又不会刺激肠胃。

第三，别煮得太浓，也不要加太多糖。

绿豆汤太浓容易引起消化不良，特别是老年人和小孩。加糖也要适量，不然反而会上火，血糖也会受影响。

绿豆虽好，但也不能天天顿顿都喝。饮食讲究的是均衡，任何食物都不能替代整体营养结构。建议大家每周喝个三到四次，搭配其他杂粮一起吃，效果更好。