日本上半年功能性食品新焦点：口服美容、中老年&女性健康、多功能性...
来源: FBIF食品饮料创新 类别：行业动态 2024年08月12日 08:08:13
2024年（截止至6月30日）日本消费者厅共通过了502种机能性标示食品，这些新产品呈现出哪些新的市场趋势，又有哪些新原料和热门原料正在被使用？食研汇将在这篇文章中进行分析。
从场景看，上半年，减肥依旧是日本市场首推热门应用场景，其次是缓解压力和疲劳/改善情绪、护肤、改善肠道/便秘、降血糖、改善睡眠、降血压、骨骼健康、护眼以及改善认知功能。
此外，从原料端看，GABA依旧是日本上半年使用频次最多的原料，有86件新品添加了GABA，主要功效涉及缓解压力和疲劳、改善睡眠、降血压、改善认知功能和护肤以及维持肌肉；排名第2的原料是叶黄素，数量达31种，该成分一直是日本市场热门的护眼原料，常与排名第3的玉米黄质搭配使用。
在口服美容产品类别中，宣称保湿功效的产品数量最多，达到70款，它们旨在维持皮肤水分、提升干燥肌肤的水分含量以及加强皮肤屏障。除了常见的成分如神经酰胺、胶原蛋白肽、GABA、透明质酸外，一些通常用于肠道健康的益生菌和益生元原料也开始被应用。
Kameda Seika推出的米饼，以植物乳酸菌K-1（干酪乳杆菌327）为主要成分，其申报的保健功能为“维持皮肤水分”。该产品与神经酰胺和透明质酸钠的作用方式不同，它通过乳酸菌等有益菌改善肠道菌群平衡，并利用肠脑轴的关联性来帮助保持皮肤的水润状态。
クリート株式会社推出的白巧克力，主要成分为菊粉。据报道，每天摄入含有4.5克菊粉的食物，与对照组相比，菊粉摄入组皮肤保湿能力（屏障功能）增加，经皮水分流失减少，皮肤弹性增强。
紫外线会通过光依赖性反应产生活性氧，引发红斑、皮肤早衰和皮炎等问题，因此防护紫外线对皮肤的伤害至关重要。在口服美容领域，抗紫外线产品及其原料日益增多，如虾青素、来自甜瓜的超氧化物歧化酶（SOD）、番茄红素，以及红甜椒提取物等。
甜瓜SOD B含有从甜瓜中提取的超氧化物歧化酶（SOD），这种具有抗氧化特性的酶能有效帮助皮肤抵御紫外线伤害。此外，据研究，SOD还能减轻健康人群在日常生活中所经历的压力和疲劳感。
UHA软糖补充剂含有番茄红素，具有抗氧化作用。研究表明，健康男性和女性连续摄入16毫克番茄红素10~12周可显著提升皮肤对紫外线伤害的防护能力，同时有效减轻紫外线引起的红斑反应。
日本是目前全球老年人口比例最高的国家，早在2013年日本65岁以上老年人数占总人口百分比便已超过25%。面向老年群体的功能性食品主要针对影响老年人健康的主要问题：降三高（降血糖、降血压、降血脂）、骨骼健康、维持肌肉、改善认知、肝功能等等。
降血糖：菊粉、3-（4-羟基-3-甲氧基苯基）丙酸（HMPA）、科罗索酸（香蕉叶）、Salacinol（五层龙）、L-精氨酸、亚胺糖（桑叶）、异麦芽糊精、表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）、难消化糊精、β-葡聚糖（大麦）、抗性淀粉、没食子酸（多来源）、阿拉伯木聚糖（小麦）、绿原酸（植物腐乳）、壳聚糖、5-氨基乙酰丙酸磷酸酯、Neokotalanol、阿洛酮糖
降血压：GABA、L-精氨酸、醋酸、胡椒碱（荜茇）、柠檬酸、酪蛋白肽、α-亚麻酸
降血脂：DHA、EPA、异麦芽糊精、菊粉、鞣花酸、花青素（蝴蝶豌豆）、茶皂苷、缬氨酸-缬氨酸-酪氨酸-脯氨酸（珠蛋白）、茶花皂苷、难消化糊精、槲皮素
骨骼健康：阿拉伯烷二萜（（E）-Labda-8（17），12-二烯-15,16-二烯）、盐酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素、槲皮素苷、鹅肌肽、6种氨基酸[丝氨酸、天冬氨酸钠、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸]、姜黄素、原花青素（罗望子）、大豆异黄酮、β-隐黄素、胶原蛋白肽、蛋白多糖（鲑鱼鼻软骨），II型胶原蛋白（鲑鱼鼻软骨）、麦芽糖酸钙、20-羟基蜕皮激素（筋骨草）、非变性II型胶原蛋白、N-乙酰氨基葡萄糖、姜黄提取物（指示成分：姜黄多糖、对香豆酸）
维持肌肉：槲皮素苷、GABA、聚甲氧基黄酮（黑姜）、山楂酸、双-3-羟基-3-甲基丁酸钙一水合物（HMB钙）
改善认知：奥拉普烯、假马齿苋皂苷、蛋黄胆碱（胆碱）、DHA、EPA、GABA、黄酮苷（银杏叶）、萜烯内酯（银杏叶）、双歧杆菌MCC1274、磷脂酰丝氨酸（大豆）、紫杉醇、人参皂苷Rb1/Rg3、ARA（花生四烯酸）、叶黄素、玉米黄质、咪唑二肽、萝卜硫素芥子油苷、6-甲基亚磺酰基己基异硫氰酸酯（芥末）、白藜芦醇、还原辅酶Q10、PQQ、虾青素
以往日本市场针对女性群体所推出的场景主要有减肥、护肤、保温（保持手部/皮肤表面温度温暖/维持指尖等末梢部位体温）和缓解腿部肿胀，今年新增缓解女性暂时的经前情绪场景。
减肥：茶皂苷、3-（4-羟基-3-甲氧基苯基）丙酸（HMPA）、乳铁蛋白、异黄酮（葛根花）、聚甲氧基黄酮（黑姜）、阿洛酮糖、醋酸、鞣花酸、岩藻糖、加氏乳杆菌SBT2055、茶儿茶素、难消化糊精、银椴苷（玫瑰果）、中链脂肪酸（辛酸、癸酸）、茶皂苷、红甜椒提取物、羟基柠檬酸（HCA）、原花青素（苹果）、茶花皂苷、没食子酸（多来源）、葫芦巴碱（咖啡）、大豆β-协甘氨酸
护肤：葡萄糖基神经酰胺（多来源）、乳酸乳球菌H61、植物性乳酸菌K-1、萝卜硫素芥子油苷、GABA、透明质酸、胶原蛋白肽、菊粉、红甜椒提取物、还原辅酶Q10、超氧化物歧化酶（甜瓜）、蛋白聚糖（鲑鱼鼻软骨）、红丹酮B、番茄红素、弹性蛋白肽（鲣鱼）、虾青素
保温：单葡萄糖基橙皮苷、胡椒碱（荜茇）、生姜提取物（6-姜烯酚、6-姜辣素）、纳豆激酶（纳豆）
缓解经期情绪：金丝桃苷（Rahma）、异槲皮苷（Rahma）
GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质，广泛分布于各个器官中，比如，神经系统、肝脏、肠道、肺、肾上腺髓质等等，它通过与各个器官中的GABA受体结合，参与多种生理调节过程。
GABA依旧是日本上半年使用频次最多的原料（86件），与此同时，GABA成混搭常客，与其他健康原料相结合，实现护眼、降血糖、血管健康等多重健康功能。
Apple&Rooibos tea添加了GABA和叶黄素，据报道，叶黄素可以改善眼睛的对比敏感度（通过减少模糊和模糊来清晰看清的能力），GABA具有缓解工作和学习引起的暂时性精神压力的功能。
2、GABA+科罗索酸（香蕉叶）+聚甲氧基黄酮（黑姜）
アプロス株式会社推出的シボサポ产品含有GABA、香蕉叶中的科罗索酸和黑姜提取的聚甲氧基黄酮。GABA有助于降低高血压患者的血压，对正常血压者无影响，并能缓解压力与疲劳。科罗索酸能降低健康人的空腹血糖，而聚甲氧基黄酮有助于高BMI人群减少腹部脂肪，促进日常活动中脂肪的消耗。
乐乐步5产品专为关注衰老导致肌肉质量下降的健康中老年人群设计，添加了N-乙酰氨基葡萄糖和GABA。研究显示，N-乙酰氨基葡萄糖有助于缓解行走和爬楼梯时的膝关节不适，而GABA则有助于中老年人在日常体育活动中保持与年龄相关的肌肉量。
日本メドック株式会社推出的エラスチン＆GABA（アンドギャバ）含有源自鲣鱼的弹性蛋白肽，有助于维持血管的柔软度（血管的扩张程度），这种柔软度会随着年龄的增长而降低。此外，GABA具有降低高血压患者血压的功能。
此外，GABA与番茄红素、羟基酪醇（橄榄）分别搭配使用具有降低低密度脂蛋白胆固醇的能力；与DHA/EPA搭配使用改善老年人的认知功能作用，同时可降低血液中甘油三酯；与木犀草素搭配使用具有平衡高尿酸水平的人的尿酸水平的功能。
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