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日本上半年功能性食品新焦点:口服美容、中老年&女性健康、多功能性...

来源: FBIF食品饮料创新 类别:行业动态 2024年08月12日 08:08:13

 

2024年(截止至6月30日)日本消费者厅共通过了502种机能性标示食品,这些新产品呈现出哪些新的市场趋势,又有哪些新原料和热门原料正在被使用?食研汇将在这篇文章中进行分析。
 
 
从场景看,上半年,减肥依旧是日本市场首推热门应用场景,其次是缓解压力和疲劳/改善情绪、护肤、改善肠道/便秘、降血糖、改善睡眠、降血压、骨骼健康、护眼以及改善认知功能。
 
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图片来源:微信公众号@食研汇FTA
 
此外,从原料端看,GABA依旧是日本上半年使用频次最多的原料,有86件新品添加了GABA,主要功效涉及缓解压力和疲劳、改善睡眠、降血压、改善认知功能和护肤以及维持肌肉;排名第2的原料是叶黄素,数量达31种,该成分一直是日本市场热门的护眼原料,常与排名第3的玉米黄质搭配使用。
 
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图片来源:微信公众号@食研汇FTA
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口服美容:保湿为主、抗紫为辅
 
1、保湿类产品引领主赛道
 
在口服美容产品类别中,宣称保湿功效的产品数量最多,达到70款,它们旨在维持皮肤水分、提升干燥肌肤的水分含量以及加强皮肤屏障。除了常见的成分如神经酰胺、胶原蛋白肽、GABA、透明质酸外,一些通常用于肠道健康的益生菌和益生元原料也开始被应用。
 
Kameda Seika推出的米饼,以植物乳酸菌K-1(干酪乳杆菌327)为主要成分,其申报的保健功能为“维持皮肤水分”。该产品与神经酰胺和透明质酸钠的作用方式不同,它通过乳酸菌等有益菌改善肠道菌群平衡,并利用肠脑轴的关联性来帮助保持皮肤的水润状态。
 
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图片来源:日本消费者厅
 
クリート株式会社推出的白巧克力,主要成分为菊粉。据报道,每天摄入含有4.5克菊粉的食物,与对照组相比,菊粉摄入组皮肤保湿能力(屏障功能)增加,经皮水分流失减少,皮肤弹性增强。
 
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图片来源:日本消费者厅
 
2、抗紫外线产品逐渐丰富
 
紫外线会通过光依赖性反应产生活性氧,引发红斑、皮肤早衰和皮炎等问题,因此防护紫外线对皮肤的伤害至关重要。在口服美容领域,抗紫外线产品及其原料日益增多,如虾青素、来自甜瓜的超氧化物歧化酶(SOD)、番茄红素,以及红甜椒提取物等。
 
甜瓜SOD B含有从甜瓜中提取的超氧化物歧化酶(SOD),这种具有抗氧化特性的酶能有效帮助皮肤抵御紫外线伤害。此外,据研究,SOD还能减轻健康人群在日常生活中所经历的压力和疲劳感。
 
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图片来源:日本消费者厅
 
UHA软糖补充剂含有番茄红素,具有抗氧化作用。研究表明,健康男性和女性连续摄入16毫克番茄红素10~12周可显著提升皮肤对紫外线伤害的防护能力,同时有效减轻紫外线引起的红斑反应。
 
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图片来源:日本消费者厅
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重点关注人群:中老年人&女性
 
1、中老年人
 
日本是目前全球老年人口比例最高的国家,早在2013年日本65岁以上老年人数占总人口百分比便已超过25%。面向老年群体的功能性食品主要针对影响老年人健康的主要问题:降三高(降血糖、降血压、降血脂)、骨骼健康、维持肌肉、改善认知、肝功能等等。
降血糖:菊粉、3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸(HMPA)、科罗索酸(香蕉叶)、Salacinol(五层龙)、L-精氨酸、亚胺糖(桑叶)、异麦芽糊精、表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)、难消化糊精、β-葡聚糖(大麦)、抗性淀粉、没食子酸(多来源)、阿拉伯木聚糖(小麦)、绿原酸(植物腐乳)、壳聚糖、5-氨基乙酰丙酸磷酸酯、Neokotalanol、阿洛酮糖
 
降血压:GABA、L-精氨酸、醋酸、胡椒碱(荜茇)、柠檬酸、酪蛋白肽、α-亚麻酸
 
降血脂:DHA、EPA、异麦芽糊精、菊粉、鞣花酸、花青素(蝴蝶豌豆)、茶皂苷、缬氨酸-缬氨酸-酪氨酸-脯氨酸(珠蛋白)、茶花皂苷、难消化糊精、槲皮素
 
骨骼健康:阿拉伯烷二萜((E)-Labda-8(17),12-二烯-15,16-二烯)、盐酸氨基葡萄糖、硫酸软骨素、槲皮素苷、鹅肌肽、6种氨基酸[丝氨酸、天冬氨酸钠、谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸]、姜黄素、原花青素(罗望子)、大豆异黄酮、β-隐黄素、胶原蛋白肽、蛋白多糖(鲑鱼鼻软骨),II型胶原蛋白(鲑鱼鼻软骨)、麦芽糖酸钙、20-羟基蜕皮激素(筋骨草)、非变性II型胶原蛋白、N-乙酰氨基葡萄糖、姜黄提取物(指示成分:姜黄多糖、对香豆酸)
 
维持肌肉:槲皮素苷、GABA、聚甲氧基黄酮(黑姜)、山楂酸、双-3-羟基-3-甲基丁酸钙一水合物(HMB钙)
改善认知:奥拉普烯、假马齿苋皂苷、蛋黄胆碱(胆碱)、DHA、EPA、GABA、黄酮苷(银杏叶)、萜烯内酯(银杏叶)、双歧杆菌MCC1274、磷脂酰丝氨酸(大豆)、紫杉醇、人参皂苷Rb1/Rg3、ARA(花生四烯酸)、叶黄素、玉米黄质、咪唑二肽、萝卜硫素芥子油苷、6-甲基亚磺酰基己基异硫氰酸酯(芥末)、白藜芦醇、还原辅酶Q10、PQQ、虾青素
 
肝功能:萝卜硫素芥子油苷
 
2、女性健康
 
以往日本市场针对女性群体所推出的场景主要有减肥、护肤、保温(保持手部/皮肤表面温度温暖/维持指尖等末梢部位体温)和缓解腿部肿胀,今年新增缓解女性暂时的经前情绪场景。
 
减肥:茶皂苷、3-(4-羟基-3-甲氧基苯基)丙酸(HMPA)、乳铁蛋白、异黄酮(葛根花)、聚甲氧基黄酮(黑姜)、阿洛酮糖、醋酸、鞣花酸、岩藻糖、加氏乳杆菌SBT2055、茶儿茶素、难消化糊精、银椴苷(玫瑰果)、中链脂肪酸(辛酸、癸酸)、茶皂苷、红甜椒提取物、羟基柠檬酸(HCA)、原花青素(苹果)、茶花皂苷、没食子酸(多来源)、葫芦巴碱(咖啡)、大豆β-协甘氨酸
 
护肤:葡萄糖基神经酰胺(多来源)、乳酸乳球菌H61、植物性乳酸菌K-1、萝卜硫素芥子油苷、GABA、透明质酸、胶原蛋白肽、菊粉、红甜椒提取物、还原辅酶Q10、超氧化物歧化酶(甜瓜)、蛋白聚糖(鲑鱼鼻软骨)、红丹酮B、番茄红素、弹性蛋白肽(鲣鱼)、虾青素
 
保温:单葡萄糖基橙皮苷、胡椒碱(荜茇)、生姜提取物(6-姜烯酚、6-姜辣素)、纳豆激酶(纳豆)
 
缓解经期情绪:金丝桃苷(Rahma)、异槲皮苷(Rahma)
 
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GABA成混搭常客,多功能性成趋势
 
GABA是哺乳动物中枢神经系统中重要的抑制性神经递质,广泛分布于各个器官中,比如,神经系统、肝脏、肠道、肺、肾上腺髓质等等,它通过与各个器官中的GABA受体结合,参与多种生理调节过程。
 
GABA依旧是日本上半年使用频次最多的原料(86件),与此同时,GABA成混搭常客,与其他健康原料相结合,实现护眼、降血糖、血管健康等多重健康功能。
 
1、GABA+叶黄素
 
功能:缓解压力/疲劳+护眼
 
Apple&Rooibos tea添加了GABA和叶黄素,据报道,叶黄素可以改善眼睛的对比敏感度(通过减少模糊和模糊来清晰看清的能力),GABA具有缓解工作和学习引起的暂时性精神压力的功能。
 
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图片来源:消费者厅
 
2、GABA+科罗索酸(香蕉叶)+聚甲氧基黄酮(黑姜)
 
功能:降血糖、降血压、缓解压力/疲劳、减肥
 
アプロス株式会社推出的シボサポ产品含有GABA、香蕉叶中的科罗索酸和黑姜提取的聚甲氧基黄酮。GABA有助于降低高血压患者的血压,对正常血压者无影响,并能缓解压力与疲劳。科罗索酸能降低健康人的空腹血糖,而聚甲氧基黄酮有助于高BMI人群减少腹部脂肪,促进日常活动中脂肪的消耗。
 
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图片来源:消费者厅
 
3、GABA+N-乙酰氨基葡萄糖
 
功能:骨骼健康、维持肌肉
 
乐乐步5产品专为关注衰老导致肌肉质量下降的健康中老年人群设计,添加了N-乙酰氨基葡萄糖和GABA。研究显示,N-乙酰氨基葡萄糖有助于缓解行走和爬楼梯时的膝关节不适,而GABA则有助于中老年人在日常体育活动中保持与年龄相关的肌肉量。
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图片来源:消费者厅
 
4、GABA+弹性蛋白肽(鲣鱼)
 
功能:血管健康、降血压
 
日本メドック株式会社推出的エラスチン&GABA(アンドギャバ)含有源自鲣鱼的弹性蛋白肽,有助于维持血管的柔软度(血管的扩张程度),这种柔软度会随着年龄的增长而降低。此外,GABA具有降低高血压患者血压的功能。
 
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图片来源:消费者厅
 
此外,GABA与番茄红素、羟基酪醇(橄榄)分别搭配使用具有降低低密度脂蛋白胆固醇的能力;与DHA/EPA搭配使用改善老年人的认知功能作用,同时可降低血液中甘油三酯;与木犀草素搭配使用具有平衡高尿酸水平的人的尿酸水平的功能。





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