聚焦肠道健康：益生菌之后，下一个爆点是什么？
来源: 功能食品圈 类别：行业动态 2023年02月25日 08:02:15
针对消化系统健康的膳食补充剂是最有发展前景的补充剂类别之一。根据SPINS的数据，在2022年美国主流膳食补充剂渠道中，消化健康类膳食补充剂销售额位居第三，达到9.12亿美元；在美国天然补充剂渠道中，消化健康则排名第一，销售额为1.48亿美元。
益生菌仍然是这两个渠道的主要成分，在2022年美国主流补充剂渠道最畅销成分中排名第三，销售额为8亿美元；而在天然渠道中，益生菌的排名更高，在2022年以1.2亿美元的销售额位居最畅销成分榜首。2022年，益生菌销量整体保持稳定，主流渠道同比增长2.1%，在天然渠道虽然有所下降，但仅为2.1%。
虽然益生菌仍然是一个稳赚不赔的选择，但其他支持消化健康和微生物的成分也在蓬勃发展，并在2022年表现出健康的增长。
例如，在主流消化健康类别中，消化酶销售额在2022年增长了20%，达到2900万美元。这是该成分连续第二年在该类别和渠道中实现两位数的增长：2021年，消化酶的销售额比前一年增长了42%。与此同时，在主流消化健康品类中，乳糖酶在2022年的销售额增长了近15%，达到5500万美元。
洋车前草是存在于Metamucil等流行产品中的一种益生元纤维，它仍然是美国主流补充剂渠道中最畅销的成分，2022年销售额增长近7%，收入2.62亿美元。在消化健康市场，洋车前草在主流渠道销量增长12%，在天然渠道销量增长16%。同时，它也是心血管健康主流市场上最畅销的成分。
二、肠道健康与整体健康
消化健康类产品是比较成熟的，但与此同时，这个领域也非常多样化。其他支持微生物成分的变化不仅表明益生菌以外的消化健康产品市场不断增长，而且说明可能有越来越多的消费者接受了“肠道健康与整体健康紧密相关”这一观点。
例如，在大流行的高峰期，消费者转向益生菌，不仅是为了消化健康，也是为了免疫健康。在那些充满压力的时期，关于肠-脑轴的知识也在增长，人们希望通过益生菌来缓解压力。因此，消费者在寻求改善健康的方法时，探索消化健康领域的其他选择是很自然的。
“我确信，我们开始越来越多地达成共识，即这些成分对身体有多大的好处，以及消化系统健康对身体整体的影响有多大，”SPINS的公关专家Haleigh Resetar说，“你在社交媒体上经常能看到视频谈论‘按照以下步骤改善你的微生物组’，‘服用这些补充剂来改善你的消化系统健康’，‘有五个这样做的理由’。”
Healthy Directions公司负责产品开发和质量保证的副总裁Irfan Qureshi说，随着我们对微生物组的了解不断加深，更有针对性的方法是可取的。
当消费者开始从这些消化保健产品中寻求更具体的健康结果时，情况尤其如此。他解释说：“研究不断表明，一个菌种中的某些特定菌株对健康具有益处。换言之，不同的菌株表现并不一样，这就是为什么益生菌的使用应该针对个体所期望的益处。”
“我们看到越来越多的客户将益生菌作为核心补充剂，因为益生菌在支持免疫健康和消化健康方面具有重要意义，”The Vitamin Shoppe私人品牌高级品牌经理Eric Cohen表示，“益生菌配方中还可能包含其他经过临床研究并能提供额外健康益处的菌株。这类产品往往会在标签上标明其超出消化和免疫的好处。”
消化酶有它们自己的目标效益——比如乳糖酶帮助乳制品的消化。一些动物研究甚至表明，消化酶可能对微生物组的组成有积极的影响1。
此外，益生元越来越被认为是益生菌的补充，因为它们可以喂养细菌，并且可以帮助细菌在肠道内增殖。有时，单独使用益生元可能是理想的解决方案，因为摄入不同种类的纤维（可溶性或不可溶性）可以满足不同的肠道健康需求（例如帮助便秘），同时还可以喂养肠道中的有益细菌。
益生元纤维对市场来说并不新鲜，但将益生元作为产品进行营销并宣传其对微生物组的好处是一种新的趋势。结合益生菌和益生元的产品，有时被称为合生制剂，也变得越来越受欢迎。
“消费者正在积极寻找含有益生元的益生菌产品，”Cohen说，“益生元不仅是胶囊中益生菌的食物，它们还可能有助于维持肠道中数万亿微生物的健康平衡。”
三、如何突破
消化健康领域有很多东西可以提供给不断增长的用户，但制造商应该考虑消费者的学习周期。Qureshi解释说：“消费者对益生菌、益生元和其他消化健康成分的价值仍然存在困惑，这最终需要成分供应商和销售成品的品牌进行持续的消费者教育。”
考虑到有这么多不同的产品可供选择，选择正确的产品对消费者来说可能是一件纠结的事情，但直接、有创意和诚实的营销方式可以在引导客户方面发挥巨大作用。虽然胶囊等补充剂形式不会消失，但功能性食品和饮料等替代形式是吸引新客户的好方法。
Resetar说，比起寻找特定的成分，如益生菌或洋车前草，消费者更有可能尝试主打消化健康并具有独特形式的产品。
“当你从整体上更广泛地看待消化健康类产品时，我认为我们将看到很多消费者都在尝试益生元和益生菌，因为他们已经看到了它的新形式，比如功能性苏打水和含有这些成分的功能性零食，”她解释说，“我认为，产品创新和对这些成分的非常规引入将成为进入消化健康类别的机会。”
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