代餐粉减肥是目前风行于国际的一种减肥瘦身方法，它集营养均衡、效果显著、食用方便等优点于一身，自面世以来，得到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎。代餐粉为国际食品法典委员会公布的《减少体重用低能量配方食品标准(Codex Standard for Formula Foods for use in Very Low Energy Diets for Weight Reduction )》中的一种属于特殊膳食的配方食品。
目前还没有找到一个最完美的减肥方法。在众多的减肥方法中，控制热量摄入并适量运动，是目前为止最科学的减肥方法。越来越多的人都知道减肥药对身体伤害很大，懂得通过采用低能量粗纤维的饮食，达到减控体重的目地。这种做法是对的，但减肥的效果并不理想，原因是这种饮食方式在减少了能量摄入的同时，往往也减少了矿物质和维生素的摄入，人体的自动反馈调节功能会自动加大摄食量，减肥效果不明显，减肥者往往半途而废。
减肥的宗旨就是减少脂肪的摄入，增加脂肪的消耗。通俗点说就是“少进多出”。所以吃什么，成了减肥者头等关注的问题。“代餐粉”这个词也就被战斗在减肥一线的人们炒成了热点。
代餐粉主要可以分为蛋白质粉、魔芋粉、啤酒酵母粉、五谷代餐粉、海藻纤维代餐粉和复合型代餐粉。下面具体讲一讲这6种代餐粉各自的特点。
蛋白粉是比较普通的用于减肥的代餐粉，大部分人吃了之后体重倒是减下来了，身材看着也好了一点点。但是蛋白质粉有一个致命的弱点：最高蛋白质摄入量是每千克体重1.2克，蛋白质只要能维持人体代谢的需要即可。多余的蛋白质在消化吸收后，肝脏会将它们转变成肝糖原或肌糖原贮存起来；如果肝糖原或肌糖原已经足够，则转变成脂肪贮存起来；蛋白质过剩还会增加肝脏和肾脏的代谢负担，久而久之就可能影响它们的功能。
魔芋含有非常丰富的纤维素，很容易让人产生饱腹感，促进人体排便；魔芋粉热量低，供应不足人体代谢所需热量消耗，于是人体的脂肪就来供应，这样就消耗了脂肪量。——这样的减肥原理似乎很完美很诱人。但是老沙要告诉大家，吃魔芋粉是一件需要强大意志力的事情，魔芋粉吃了充饥不假，但是它的口感真的很一般，如果长期吃的话，更是如同嚼蜡。
魔芋粉还有一个问题就是营养不均衡，所以要是准备吃魔芋粉的菇凉们一定要记住：搭配别的饮食一起，不然减了肥落个营养不良、气血不足的下场，实在不值得。
啤酒酵母这种代餐粉，味道太离奇。这个粉粉看起来像是米糠，闻起来像味道怪怪的……但是这个东西能延缓产生饥饿感的时间倒是不假。很多人因为口味的原因，没有坚持吃，所以效果不明显。这个还是要因人而异，也不能轻言判定人家没效果……
单一谷类最典型的代表就是燕麦。有的人减肥走经济路线，一天三餐光吃桂格燕麦坚持吃了一个月。当时体重减确实减了，但是腿部看上去感觉还是那么粗粗的。虽然这种方法有所成果，但是当时的那个饥饿，以及吃到后来白开水一般的味道让很多尝试此方法减肥的朋友记忆犹新。
海藻纤维代餐粉，是从海藻中提取的天然膳食纤维，海藻膳食纤维是天然活性物质，它除了具有提高人体的免疫机能，抑制机体对胆固醇的吸收，促进体内胆固醇和胆酸的排除，降低血脂等广泛的生理活性外，海藻天然膳食纤维素，溶胀后体积较大，能产生较好的饱腹感，大大减少摄入食物的热量，增强减肥效果；海藻天然海藻膳食纤维在消化道溶胀后，可稀释食物中的致癌物质和有毒物质，增加消化腺分泌，促进肠道蠕动，使食物在肠道中运行加快，从而减少有害物质的滞留和吸收，减少便秘和肠癌的发生，排毒养颜，使皮肤富有光泽，减肥美容两不误。
食用海藻纤维代餐粉可以很好的控制饮食热量，同时补充全面的营养，起到健康减肥的作用。
复合型代餐粉是近几年才流行起来的，特别是在像拉拉这种从屌丝一步步晋级的白领中特别受欢迎。这种代餐粉在所有代餐粉中营养最均衡，不仅能提供蛋白质、膳食纤维、矿物质等人体必须的6大营养元素，还能提供部分微量元素。口感众多而且好喝是复合型代餐粉最突出的优势。它在一段时间内可以完全代替饮食，也可以在上班饥饿等紧急状况下补充身体多需。很多上班族现在在办公室中必备的东西之一就是悟空能量餐、谷旗两种符合代餐粉，经常一饿就来一包，不仅能恢复上班良好状态，关键还不发胖。
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