根据世界卫生组织的数据，全球有超过10亿人患有肥胖症，其中包括6.5亿成年人、3.4亿青少年和3900万儿童1。而根据2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》，这个比例在中国成年人中更是超过了二分之一。新冠疫情更是加剧了肥胖问题。最近一项在全球30个国家/地区开展的调查发现，全球31%的人口在疫情期间体重明显增加2。
 

过去一年，许多医学研究表明，新冠疫情及相关防疫措施对人类健康造成了一定的负面影响，抑郁、睡眠不足、焦虑、压力等健康问题激增。相较之下，体重普遍增加似乎只是一个微不足道的小问题，但事实并非如此——要知道，很多人在疫情前就已经出现颇为严重的肥胖和超重问题。 

根据世界肥胖联合会的报告，肥胖者遭受的新冠疾病的痛苦和死亡率更高。与其他合并症（如糖尿病和心脏病）类似，这使肥胖成为高风险因素。从这个角度来看，消费者必将越来越关注健康问题，而食物的营养健康程度更是重中之重。

传统的体重增加理论认为，体重上升是由能量吸收和消耗之间的不平衡导致的，但其实肥胖还与肠道菌群有关。一项利用无菌健康小鼠进行的实验针对肠道菌群与体重改变之间的因果关系进行研究。实验给无菌小鼠分别移植了拥有肥胖基因的小鼠与瘦小鼠的肠道菌群，发现前者体重增加得更多，意味着仅仅靠菌群移植，便足以影响体重。 

肠道菌群与人体健康息息相关。越来越多的研究表明肠道菌群及其代谢产物在健康上扮演者关键的角色，能够影响代谢，同时与肥胖、心血管疾病及2型糖尿病的发生发展直接相关。 

肠道菌群是宿主能量获取的关键中介，并且能将膳食营养素代谢为许多的生物活性物质，从而作为沟通肠道菌群与宿主相互作用的桥梁。肠道菌群由宿主基因、免疫应答及饮食因素调控，而肠道菌群的代谢和免疫潜能决定了其在宿主健康和疾病中的重要意义。因此，靶向肠道菌群及其相关代谢通路如益生菌、益生元等有望成为治疗许多代谢性疾病的有效策略。

肠道菌群的平衡也是直接影响体重的关键因素之一。研究发现，肥胖人群体内的双歧杆菌菌群比例与健康人群相比，存在较大差异，健康人群体内的双歧杆菌要比肥胖人群体内的双歧杆菌更多。 

双歧杆菌是一种重要的肠道有益微生物，对人体健康具有生物屏障、营养作用、抗肿瘤作用、免疫增强作用、改善胃肠道功能、抗衰老等多种重要的生理功能。研究表明，特定的双歧杆菌益生菌在改善代谢健康方面有积极作用，可以帮助控制体重。

传统的体重增加理论认为，体重上升是由能量吸收和消耗之间的不平衡导致的，但其实肥胖还与肠道菌群有关。一项利用无菌健康小鼠进行的实验针对肠道菌群与体重改变之间的因果关系进行研究。实验给无菌小鼠分别移植了拥有肥胖基因的小鼠与瘦小鼠的肠道菌群，发现前者体重增加得更多，意味着仅仅靠菌群移植，便足以影响体重。 

肠道菌群与人体健康息息相关。越来越多的研究表明肠道菌群及其代谢产物在健康上扮演者关键的角色，能够影响代谢，同时与肥胖、心血管疾病及2型糖尿病的发生发展直接相关。 

肠道菌群是宿主能量获取的关键中介，并且能将膳食营养素代谢为许多的生物活性物质，从而作为沟通肠道菌群与宿主相互作用的桥梁。肠道菌群由宿主基因、免疫应答及饮食因素调控，而肠道菌群的代谢和免疫潜能决定了其在宿主健康和疾病中的重要意义。因此，靶向肠道菌群及其相关代谢通路如益生菌、益生元等有望成为治疗许多代谢性疾病的有效策略。

一项临床研究表明，B-3能减少脂肪量，并有可能改善肥胖前成年人的代谢紊乱。 

这项研究以44名年龄在40-69岁，BMI介于24-30kg/m2之间的成年人为观察对象，将受试者随机分为两组，一组为短双歧杆菌B-3组，给予500亿CFU/天的短双歧杆菌B-3胶囊；另一组为安慰剂对照组，给予安慰剂胶囊；进行为期12周的的干预实验。 

研究结果显示，与安慰剂组相比，B-3组的脂肪量明显减少。服用B-3胶囊12周后，脂肪量平均减少了0.7公斤。在干预期间，B-3组还观察到体重（第4周和第12周）、脂肪量（第4周和第12周）和脂肪百分比（第12周）从基线（第0周）明显下降3。 

另一项研究以80名BMI介于25-30kg/m2之间的成年人为观察对象，将受试者随机分为两组，一组为短双歧杆菌B-3组，给予200亿CFU/天的短双歧杆菌B-3胶囊；另一组为安慰剂对照组，给予安慰剂胶囊；进行为期12周的的干预实验。 

在无饮食控制的情况下，且两组间饮食成分无显著差异，两组受试者身体产生了如下变化：在第8周和第12周时，短双歧杆菌B-3组的体脂明显低于对照组。短双歧杆菌B-3组的肌肉质量在第8周明显高于对照组。短双歧杆菌B-3组的内脏脂肪面积在第12周明显低于对照组，腰围在第12周明显低于对照组4。