在嗜辣者的世界里，人生80%的乐趣来自于吃辣，剩下的20%来自于嘲笑那些不敢吃辣的人！

这些年来，中国人的胃，剖开来都是辣气——清汤寡水的餐饭也有，但多少缺了一些快意洒脱，总觉得重上几度鲜红滋味，才算舒畅！

梁文道说过这样一句话：近三十年来，中国最大的变化之一，就是越来越重口味，尤其体现在吃辣上。麻辣烫、火锅、辣子鸡、水煮肉片、辣味烧烤每一种都能让你上跳下窜、眼泪和鼻涕齐飞。

◎ 喜欢吃辣很多时候就是喜欢这种痛并快乐的刺激。

“菊花已经冒血，香锅依旧不停。哪怕明早腚痛，今夜还要再来。”网友们形象地描述了当代中国人“全民食辣”的狂热状态，外面的世界越来越丰富，中国人喜欢的口味却悄然间越来越贫乏。殊不知，你嗜爱的辣，正在慢慢地毁掉你的胃……