7月22日是二十四节气中的“大暑”。大暑是一年中最热的时段，气温最高，农作物生长最快。南京食疗专家提醒，大暑期间饮食不妨适量增加一些薯类食品。薯类脂肪含量少，热量远低于主食，还富含膳食纤维，有利于肠道蠕动。
　　
　　 吃马铃薯：改善酸碱度失衡
　　
　　南京市中西医结合医院紫金馆治未病中心食疗专家徐大成提醒，大暑时节高温酷热，人们很容易动“肝火”，会产生心烦意乱、无精打采、思维紊乱、食欲不振、急躁焦虑等异常行为，这就是“情绪中暑”。
　　
　　 “情绪中暑”对夏日养生和身心健康危害很大，特别是老年体弱者，情绪障碍会使他们心肌缺血、心率失常和血压升高，甚至引发猝死。预防“情绪中暑”不妨吃点马铃薯。马铃薯可以补充维生素A和C，代替由于过多食用肉类而引起的人体酸碱度失衡。
　　
　　 吃紫薯：护血管抗过敏
　　
　　夏季预防心脑血管疾病不妨吃点紫薯。紫薯富含铁、硒元素和花青素，硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收。花青素是一种强有力的抗氧化剂，它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质损伤。花青素还能够增强血管弹性，改善循环系统，抑制炎症和过敏，改善关节柔韧性。
　　
　　 吃蓣薯：保湿皮肤健脾胃
　　
　　夏季由于气温升高，人们往往会出现全身乏力、食欲不振、容易出汗、昏昏欲睡等症状。这个季节应多吃清热解暑的食物，比如山药。山药学名蓣薯，其中含有一种重要的营养成分，那就是薯蓣皂，被称为是天然的DHEA。DHEA中含有各种荷尔蒙基本物质，有“荷尔蒙之母”的称谓，它能促进内分泌荷尔蒙合成，能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，提升肌肤的保湿功能，并对改善体质有一定帮助。