水果饭前吃，加上主食“七分饱”

　　多吃水果可以降低肺癌发生率

　　不论在家或外出就餐，大家都习惯饭后来盘水果。事实上，饭后吃水果会增加热量，导致身体肥胖。应该把水果移到饭前吃，加上随后的主食吃到“七分饱”是最理想的健康状态。

　　王陇德说，在相当一部分人眼里，水果是零食，可吃可不吃。殊不知，这是一个误区。调查结果表明，50岁左右吃水果少的人得癌症后死亡率高。“很少吃水果的人，和每周有5－7天吃水果的人相比，肺癌的死亡危险度要高。特别是对于吸烟者，在不能戒烟的情况下，多吃水果可以降低肺癌的发生率。”

　　晨练不利于健康，特别是寒冷时节

　　每天下午4～5时为最佳锻炼时间

　　现在，不少老年人有晨练的习惯。王陇德认为，晨练并不利于健康，特别在寒冷时节，清晨锻炼可以说是“健康杀手”，很容易诱发血管痉挛，进而引发脑中风等。“从人体而言，一夜不进水米，血液黏稠度高，清晨时血压也处于一天当中的峰值，这个时候锻炼特别容易突发心脑血管疾病。”

　　美国一份研究表明，脑中风集中在8时至12时，日均达139例子，占全天总数的37％，而晚8时至12时，脑中风的发生率仅5％。“我自己现在每晚10时做运动，一般1个半小时。效果好得很！”王陇德指出，每天下午的4～5时是最佳锻炼时间，其次为晚间（饭后2～3小时）。

　　人老腿先老，中老年人不宜爬山

　　过度负重易造成关节断裂或软化

　　眼下，有不少中老年人会选择爬山的方式来健身，但王陇德表示，老年人其实并不适宜爬山。根据调查显示，我国55岁至64岁的中老年人中，85％都存在关节退行性改变，如关节软骨软化等。而这些变化多半是在不知不觉中发生的，除非关节软骨完全磨损、或者关节出现游离的小碎块引起疼痛，否则人体不会感到异样。王陇德说：“人老腿先老，爬山时负重非常厉害，腿从曲到伸直的过程，在伸直的过程容易造成一些关节断裂，或者是关节软骨软化，过度负重活动加速其退化和磨损。因此，中老年人尽量少登山、爬楼。”

　　油炸鸡蛋比馒头热量更高

　　植物油，每天最多食用25克最佳

　　王陇德说，现在大家都知道要少吃猪油，而植物油含的是不饱和脂肪酸，以为吃了不长胖，可以多吃。但根据我国居民膳食宝塔，即便是含不饱和脂肪酸的植物油也不能多吃，每人每天最多食用25克最佳。

　　“有的糖尿病人为控制饮食，决定少吃两个馒头，改吃两个油炸鸡蛋。殊不知，两个馒头的热量仅110千卡，而两个油炸鸡蛋的热量高达700千卡。植物油貌似绿色，过量食用也是健康杀手。”王陇德说。

　　缺乏锻炼，导致慢性病发病率上升

　　经常锻炼，心脏一年少跳880万次

　　王陇德指出，当前，人们最大的也是最普遍的一个陋习是缺乏体育锻炼。这也是导致慢性病发病上升的一个重要因素。“加强体育锻炼防止动脉硬化，预防心脏方面的疾病；同时，锻炼可增加成骨细胞活性，调节血钙和骨钙平衡，使骨形成增加，改善骨质疏松。”

　　对于经常锻炼和不锻炼的人，王陇德对他们一年的心跳次数进行了统计后指出，“经常锻炼的人，一年心脏可以少跳880万次！经常锻炼可以延长寿命。”

　　不良生活习惯让心脑血管病年轻化

　　健康生活方式，可预防大部分疾病

　　“不良生活方式或不科学的饮食，其危害究竟有多大？我曾见过一名年近21岁的年轻人因脑卒中（脑中风）而住进医院。”王陇德说，现在，一些心脑血管疾病为何越来越年轻化，主要是不良生活方式和不科学的饮食造成的，如膳食不合理、吸烟、酗酒、熬夜、缺乏足够的锻炼等等。

　　“不健康的生活习惯与行为是导致疾病发生的首因。”王陇德说，其实，人们所患的大部分疾病是可以通过良好健康的生活方式而预防的。良好的卫生习惯主要包括：饭前便后洗手，不喝生水，不生吃食物；居室与工作、学习环境保持良好通风；不随地吐痰，打喷嚏、咳嗽时用手帕或纸巾捂住口鼻；不吸烟、不酗酒等。

　　体重是衡量健康最好的“阀门”

　　肌肉要活动身体才能正常代谢

　　“体重是衡量健康最好的阀门，可以避免多种慢性病发生。”王陇德建议人们经常测量体重，在体重稍微发生波动时，就应加强体育锻炼。“体育锻炼对保证人的健康非常重要，人是肌肉骨骼组成的实体，肌肉是干什么的？就是要活动，活动才能进行身体正常代谢，才能产生激素。”

　　同时，人们应做到合理膳食。目前，一些主要的慢性病如高血压、冠心病、糖尿病等，主要是因人体摄入热量过多消耗过少，没有把握好摄入与消耗的平衡所致。养成科学的饮食习惯，将会有一半的慢性病被挡在体外。

　　不吃鸡蛋，会失去多种营养

　　胆固醇高可两天吃一个鸡蛋

　　“很多人，特别是中老年人认为蛋黄含胆固醇高，因此不吃鸡蛋。”王陇德说，殊不知这是一个典型的误区，不吃鸡蛋或只吃蛋清、不吃蛋黄，可能失去很多必需的营养素。“蛋黄的营养价值相当高，含有优质蛋白质、多种维生素、微量元素和具有重要生理功能的卵磷脂，而其中蕴涵的胆固醇更是人体合成肾上腺素、性激素和维生素D的主要原料。”王陇德说，普通人每天吃一个鸡蛋对血清胆固醇浓度不会有大的影响，血清胆固醇浓度高的人可两天吃一个鸡蛋。