一到清晨,烧壶水,抓一撮茶叶,坐下来慢慢喝,这是很多老年朋友最熟悉不过的日常。有人喝茶是习惯,有人喝茶是解乏,也有人图个清口、顺气。可您发现没有,同样是喝茶,有的人越喝越舒坦,精神头也足;有的人空腹一喝就心慌,晚上还睡不着。茶这东西,不是越贵越好,也不是人人都能随便猛喝,关键在会不会喝,适不适合自己。
不少人把茶看得太神,也有人把茶想得太简单。依我这些年坐诊的体会,茶叶是个好东西,前提是喝得对。古人说“茶为万病之药”,这话说得有些满,咱们不能照单全收。可若是喝法得当,长期坚持,对上了年纪的人,身体确实可能悄悄出现一些好变化。国家居民膳食建议也一直提倡清淡饮食、少糖少油,白开水是基础,茶饮在合适范围内,也能给生活添点益处。您平时喝茶,是图香味,还是图养生?今天咱们就把这杯茶,慢慢说透。
老年人喝茶,身体为什么会慢慢有变化
从中医看,茶大多有清头目、解油腻、利小便、生津液的作用。人上了年纪,吃得偏腻一点,动得少一些,体内就容易有些痰湿、郁热,舌苔厚,嘴里发黏,脑子发沉。适量饮茶,能帮着清一清、通一通,像给身体开一扇小窗。嘿,这种感觉,不少老茶客都懂。从现代研究看,茶叶里有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等成分。多项观察资料提示,长期适量饮茶的人,在心血管代谢、口腔状态、精神警觉度这些方面,可能更有优势。这里要强调四个字,适量、长期。不是今天猛灌几大杯,明天就能见奇效。养生这事,向来是细水长流。
1、口腔更清爽,饭后油腻感轻一些
很多老年朋友饭后嘴里发黏,舌头不清爽,尤其肉吃多了,更觉得腻得慌。茶汤入口微苦回甘,有助于生津,嘴里会干净不少。绿茶、乌龙茶这一类,清口去腻的感觉更明显。中医讲脾喜燥恶湿,口中黏腻减轻了,食欲和胃口也会舒服些。啊,这种小改善,日常最容易感受到。还有一点,茶水能帮助冲淡口中残留味道。饭后半小时喝点淡茶,比立刻喝浓茶更合适。有人一吃完就泡很浓,觉得解腻快,其实容易伤胃。喝得柔和一点,身体更受用。
2、脑子清亮些,白天没那么昏沉
不少上年纪的人,午后容易犯困,脑子像蒙了层纱。适量喝点茶,精神会提一提,注意力也更集中。茶里的成分能让人清醒一些,配合茶氨酸的平和感,不像有些饮料那样忽上忽下。您是不是也有这种体会,喝完一杯热茶,整个人像被理顺了?嗯,这不是错觉。中医说茶能清头目,这话放到生活里,很贴切。尤其晨起后那一杯淡茶,常有提神醒脑的作用。可别喝太晚,下午偏晚还喝浓茶,夜里就可能翻来覆去。白天清亮了,夜里也得给睡眠留条路。
3、排便和小便更顺,身体没那么“堵”
老年人常见两个烦恼,一个是大便不利,一个是小便不爽快。适量喝茶,配合足够饮水和蔬菜,肠道蠕动会受点帮助,排便可能更规律。茶还有轻微利尿作用,身体水液运行顺一点,人也轻快。用老百姓的话说,就是“没那么憋闷了”。哈,这类变化不惊人,却很实在。从中医眼里看,这跟气机通畅、津液布散有关。茶不是通便药,也不是利尿药,不能指望靠它解决所有问题。可它像个帮手,扶一把,推一推。尤其平时吃得精细、活动少的人,更容易体会到。
4、吃得油一些时,血脂管理会省点力
这条最让人关心。茶不是降脂药,话得说在前头。可一些研究提示,长期适量饮茶,可能对血脂代谢有一定帮助,尤其在清淡饮食基础上,更能看出差别。原因在于茶里的活性成分,可能参与脂类代谢调节,也能减少一部分油腻感,让人少贪几口重口味。说到底,是帮身体减轻一点负担。我一直提醒大家,别指望一边大鱼大肉,一边拿浓茶“抵消”。那是想得太美。真正有效的,是茶和清淡饮食、规律活动配合起来。对比就很清楚:同样是喝茶,一个人边喝边熬夜、抽烟、顿顿重油,另一个人饮食节制、天天散步,结果自然不同。
怎么喝更合适,不是越浓越好,也不是越多越养生
茶宜淡,不宜苦得发涩。老年人脾胃偏弱,浓茶下肚,容易胃里发空,心口不舒坦。晨起可以在早餐后喝,别空腹猛灌。每天分几次少量喝,别一次抱着大杯不停续。绿茶偏清,胃寒的人少喝;红茶偏温和,秋冬和胃弱的人更合适;乌龙茶介于中间,饭后少量不错。您平时爱喝哪一种,可以在留言里说说,看是不是也和体质对得上。有失眠、心慌、胃溃疡、严重贫血的人,喝茶更得拿捏。特别是晚上,能不喝就不喝。服药期间也别拿茶送药,容易影响吸收。还有不少人图省事,把前一天的隔夜浓茶接着喝,这就不提倡了,口感差,也不新鲜。
几个细节,决定这杯茶是帮你还是扰你
茶温要适中,别烫嘴,口腔和食管都怕烫。别把茶当水全部替代,白开水还是主角。吃完饭立刻大量饮茶,容易冲淡胃液,老胃病的人会不舒服。空腹、劳累、出汗后,也别急着喝浓茶。中医有个通俗说法,叫“胃气”,胃气顾好了,茶才能变成助力,不然就成负担。哦,这一点常被忽略。还有人爱在茶里加很多糖、蜂蜜、奶精,这就走偏了。喝茶本来图个清爽,往里头越添越多,热量也上来了。想养生,还是简单点。清茶一盏,最见真章。
家常搭配,茶喝得稳,饭也要跟得上
如果您平时有喝茶习惯,可以配个清淡的吃法。早晨一
杯淡红茶,配燕麦粥、鸡蛋、蒸南瓜,胃里暖和。午后如果想喝乌龙茶,搭几颗原味坚果,别配甜点。晚饭尽量早些,做个冬瓜虾皮汤、清炒青菜、豆腐蒸蛋,少油少咸,让茶的清利之性有地方发挥。
再教您一个简单茶膳,适合天热口黏、没胃口的人。用少量绿茶泡开,待温,拌黄瓜丝和少许蒜末、香醋,做成清爽小菜。茶香淡淡,入口不腻。脾胃虚寒的人,就别这样吃了,换成红茶配山药小米粥更妥当。更多健康文章请茄薇信公众号:健康养生常识。喝茶这件小事,里面藏着一个养身子的道理:顺着自己,不硬来。茶能提神,也能扰眠;能清口,也可能伤胃。您不妨回头想想,自己喝茶之后,身体是更舒服了,还是添了不痛快。把这点琢磨明白,比听别人说什么“神茶”都顶用。民间方法非替代医疗治疗,如有不适请及时就医
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