千亿赛道狂奔：中国益生菌市场迈入“价值竞争”新阶段

据欧睿国际数据，中国益生菌消费市场规模正以每年11%至12%的速度增长。2024年，我国益生菌终端市场规模已达1348.9亿元，2018年至2024年的复合增长率约为13%。

更直观的对比是：从2018年的647.7亿元到2023年的1188.5亿元，中国益生菌市场在六年间实现了近1.83倍的增长。嘉世咨询数据显示，2025年中国益生菌行业市场规模预计突破1400亿元。欧睿国际进一步预测，2026年市场规模有望攀升至1377亿元。

放在全球坐标系中，中国已成为全球益生菌市场增长的重要引擎。据BlueWeave机构数据，2022年全球益生菌市场规模已达602.3亿美元，预计到2028年将增长至934.9亿美元——而中国市场的增速显著高于全球平均水平。

市场规模狂奔的同时，行业正在经历一场深刻的价值重构。

久谦咨询发布的《2026年益生菌行业机会洞察报告》显示，当前市场增长的核心驱动力已发生根本性转变——销售额增长主要依托均价提升，而非销量扩张，“价升量滞”的格局清晰揭示行业已进入价值驱动周期。

消费者不再为空洞的概念买单，而愿意为可验证的科学价值付费。他们会查菌株编号、看检测报告、搜专利证书。循证医学证据正在成为益生菌产品的“科学身份证”。

中国学者在这一领域的科研积累同样值得关注。截至2025年10月，Web of Science数据库中收录的益生菌相关文献总量达49,296篇，其中中国学者累计发文量达11,623篇，占全球总量的23.6%，位居全球第一。扎实的科研基础，正为产业从“营销概念”走向“科学实证”提供坚实支撑。