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杂志刊登的一项最新研究发现,用坚果替代相同重量的主食,对糖尿病患者血糖和血脂的控制更加有利。
新研究负责人表示,2型糖尿病患者制作主食时,可加入适量的杏仁、开心果、核桃、榛子、腰果等坚果,每天55—60克,大约一把,既能增加植物油和蛋白质摄入量,又不会增加体重。但要注意,最好选择干烤不加盐的坚果。