多吃粗粮有益健康

    “杂粮宴”备受追捧

    晶都酒店门口的金名苑酒家近来推出的一种“杂粮宴”很受市民追捧。其推出的金盏杂粮、浓汤杂粮、虾仁杂粮、杂粮炒饭等一道道精美而健康的杂粮菜让人食欲大增。各种菜式全然没有人们印象中杂粮口感粗糙、味道单调的感觉。相反，各种杂粮菜色泽鲜艳、调配精致、味道可口。

    据了解，“杂粮宴”由金名苑酒家和好顺景食品公司联合开发。好顺景食品公司负责人梁先生向记者介绍，产品由公司精选黑小麦、玉米、荞麦、高粱、燕麦五种粗粮加工而成。“杂粮宴”改变了人们长久以来“粗粮只是用来煮粥”、“粗粮就是很原始很粗放的粮食”等观点，让杂粮称为健康美味的可口菜系。营养学家认为，最好的饮食其实是平衡膳食。平衡膳食的第一原则就要求食物要尽量多样化。

    多食杂粮好处多

    各类研究显示，杂粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险，有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。不同的杂粮有不同的功效，比如说玉米的纤维素比精米高４至１０倍，具有健脾利湿、延缓衰老的作用；而荞麦含有丰富的维生素Ｂ１、叶绿素、芦丁，可以增强血管壁弹性，保护血管，治疗高血压、调脂减肥的功效。

    燕麦能减轻高血脂症，调节血糖和胰岛素，控制体重，促进肠胃健康。素有“营养麦之王”称号的黑小麦长期被中医选定为糖尿病的辅助治疗产品，同时具有抗氧化、预防衰老的功能。

    杂粮既是药食同源的食品，又是预防保健的药品。好顺景公司经过多年的科技研究，精选无污染的山区有机杂粮，通过专利技术，开发出营养均衡口感细腻且方便食用的杂粮食品，与各大酒店合作向深圳市民推出多品种、多规格、多口味的杂粮食品，在给消费者提供健康的同时有更多的选择，推动人们养成健康饮食的习惯。