2022-11

原创 | 临期食品知多少

当前，很多商家都会采取打折等促销活动来销售临期食品，有的超市设置临期食品专柜。随着消费者观念的转变这种临期食品凭借着较高的性价比也逐渐成为了市场上的热门产品，并且疫情期间消费者过量囤积食品的行为，也可

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能量与健康，驱动消费者寻找功能性产品

后疫情世代，我们看到了大量利用能量市场的产品——无论是迎合更广泛受众的能量饮料、咖啡还是利用关键成分的草本饮料成为了市场新宠。 欧睿国际研究分析师指出:“我们将看到提供放松和镇静功效的产品继续增长。”

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双 11谁不内卷 健康新品呈新趋势

今年双十一，消费者的购物车里或多或少会出现这样一些商品：钙片、维生素、蛋白粉或者枸杞、西洋参……近年来，大众对于 " 健康 " 的追求大幅度提升，健康消费市场迅速扩大，这给大健康领域的品牌商家带来了前

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零容忍！集中销毁3000余吨侵权假劣商品

11月10日，全国打击侵权假冒工作领导小组办公室组织开展2022年全国侵权假冒伪劣商品统一销毁行动。主会场设在四川省绵阳市，北京、河北、辽宁、吉林、黑龙江、上海、江苏、浙江、安徽、江西、山东、河南、湖

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消费者需求推动啤酒行业创新

精酿啤酒行业在在经历了多年的增长后，正进入一个更加成熟的阶段。该行业正感受到来自消费者、分销商和零售商的压力。展望未来，将会有一大批啤酒玩家认为自己是饮料公司，而不是啤酒厂。 啤酒以外 由于消费者的需

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中式养生正在凸显零食化特征...

现在的中式养生市场与之前相比发生了不小的变化，产品零食化特点更加明显，而且可供选择的产品形式和功能也更多。主要是迎合了新消费群体的需求，在年轻人逐渐成为养生主力军时，具备这些特点的中式养生产品可能会更

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远超肠道：有益微生物功能研究的6大潜力方向

益生菌已经成为补充剂市场上的一类重要成分。而随着科学研究的不断深入，人们发现这些微生物的作用或许远超我们的想象，它们不仅能够支持消化健康，还可能可以支持大脑健康、免疫健康、运动表现等。今天，我们共同关

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特医食品行业市场分析，预计23年突破千亿规模

特殊医学用途配方食品（Foods for Special Medical Purpose，FSMP），是指为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工

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10月谣言榜出炉，食品领域成重灾区

◎本报记者 陈 曦　　10月，“全是科技与狠活”成了最火的“梗”。这一热点的出现，引起了人们对食品安全的重视，与其相关的谣言也被大肆传播，比如“代糖可以敞开吃”“只有零添加才是好酱油”……有关新冠肺炎

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2023年特色食品消费趋势

近日，美国特色食品协会（Specialty Food Association，SF 对外发布2023年食品饮料行业趋势报告。根据SFA趋势观察小组的数据，便捷、可持续、植物基、功能性、酱料将是消费者关