健康意识的兴起引领了一股新的食饮消费潮流。近年来，营养健康市场高速发展，品牌众多，品类繁多，而功能声称则成为消费者在选择购买时的重要参考标准。

1月24日，国家市场监督管理总局食品审评中心司原琦等在《中国食物与营养》上发表题为《国内外食品及保健食品类似产品功能声称管理制度比较研究》的文章，搜集和整理美国、欧盟、韩国、日本、加拿大、澳大利亚和新西兰等国家或地区关于食品和保健食品类似产品功能管理的法规、标准、指南等要求，对比分析上述国家或地区在食品功能声称的定义、分类、证据要求等方面的异同，结合我国食品功能声称管理要求现状、保健功能评价要求和审评工作实践深入研究讨论。

功能声称在食品行业中扮演着重要的角色。近期国家对于食品及保健食品的功能声称的管理也有新的进展。

2023年8月，国家市场监管总局、国家卫生健康委、国家中医药局联合发布《允许保健食品声称的保健功能目录非营养素补充剂（2023年版）》围绕功能声称、评价方法等内容修订形成新版检验与评价方法，并由强制性方法改为推荐性方法。

中国工程院院士、中国食品科学技术学会副理事长谢明勇表示，《保健食品新功能技术评价实施细则（试行）》（以下简称《实施细则》）的发布实施，打破了保健食品功能声称的固有管理模式，为更多社会力量参与保健食品功能声称体系建设开辟了路径。24项保健功能声称与保健食品新功能构成了一个24+的有机整体，对24项保健功能形成重要补充，构建了“政府发布成熟功能目录，产业研究创新增补”的科学动态管理模式，激发企业创新研发的内生动力，能更好地满足人民群众多元化的健康需求。

健康意识的兴起引领了一股新的食饮消费潮流。近年来，营养健康食品市场高速发展，品牌众多，品类繁多，而功能声称则成为消费者在选择购买时的重要参考标准。近期国家对于食品及保健食品的功能声称的管理也有新的进展。

2024年1月19日，国家卫生健康委员会发布了《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（征求意见稿），其中为规范食品标签上食品声称的使用，为市场监管提供技术依据，特别将食品声称的基本要求纳入标准。

预包装食品标签通则（征求意见稿）

正如前述审评中心司原琦等的研究结论，准确、客观、科学的食品功能声称，是向消费者传递营养健康知识、指导科学消费的重要途径，对引导推动食品产业向营养化和健康化升级转型同样具有重要意义。

庶正康讯市场智库认为，我国最先提出营养健康产业概念，国外目前也尚未达到营养健康产业的高度，世界各国都在从不同的发展路径进行探索。我们非常有信心，中国的营养健康产业会从一个千亿级的边缘化健康消费品行业，蜕变成一个超万亿级的科技型健康服务业态，能像高铁一样引领世界。