小雪将至，雪花轻盈又悄然，带来冬季的秘密和养生智慧。此时，养生闭藏，注重饮食调理成为重点。

小雪通常出现在每年11月22日至23日之间，是反映天气变化的传统节气，同时也标志着冬季的深入。

这一节气的特点是降雪量较小，地面上往往没有积雪，故名“小雪”。在冬季，自然界的生物普遍进入休眠或蛰藏状态。

遵循这一自然规律，小雪时节的养生也应注重闭藏和滋养，以保持身心健康和增强体能。

小雪节气的习俗因地域而异。在江南水乡，有“小雪到，吃糍粑”之俗；土家族人则会在这个时候屠宰年猪，并享用刨猪汤。其他地区则流行在小雪期间腌制蔬菜和腊肉。

补：小补滋养暖身顺气

冬季养生强调“温补减咸增苦”，即在饮食上减少咸味食物以避免肾水过盛，同时增加苦味食物以补益心脏，从而均衡心肾之气。建议少食榨菜、豆瓣酱、虾皮等咸味食品，而适量增加如苦杏仁、莲子心等苦味食物的摄入。

冬季由于气候寒冷，应避免摄入寒凉食物，以防损伤脾胃。长期食用冷饮、凉面等寒凉食物可能导致腹泻等症状，影响脾胃功能。因此，小雪时节宜多食用如热粥、肉汤等温热食物，以暖身养胃。

冬季进补应根据个人体质进行调整。对于年老体虚者，应适度进补。体质偏瘦、性格急躁者宜采用滋阴生津的食品，而非温热壮阳食物。若患有感冒、肠胃炎等急性疾病，应待病愈后再考虑进补，以利于恢复健康。

吃：暖身护脾胃山药羊肉汤

小雪节气之后，随着天气转冷，人们的饮食调理需注重温补和滋润，同时平衡荤素，避免“内火”伤阴。在这样的背景下，山药羊肉汤成为了理想的选择。它既能暖身，又能护脾胃，尤其适合冬季食用。

山药羊肉汤的原料包括：山药500克，羊肉200克，生姜20克，以及适量的盐和料酒。其制作步骤如下：

1. 首先将羊肉清洗干净后切成片，放入沸水中煮至变色，再捞出备用。接着，将山药去皮、洗净后切成小丁，生姜也洗净切成块状。

2. 在锅中加入适量的水，将处理好的羊肉放入，烧开后加入盐、生姜块和料酒，转小火煮约10分钟。之后，加入山药继续小火煮20至30分钟。

山药和羊肉都是冬季极佳的滋补食材。山药羊肉汤不仅滋润身体，还有助于改善四肢冰凉的症状，是冬天理想的养生食谱。

动：适当“按跷”来顺气

按跷，是一种结合动作与静态的传统锻炼方式，强调在动态中寻求内心的宁静。这种方式不仅能够锻炼身体，还能培养精神的平静。特别是在冬季，按跷的实践完美契合了季节性的“静养”原则。

按跷的核心在于导引气行，主要通过调节心态、呼吸和身体动作来实现。在冬季进行按跷时，适量出汗是理想的，但过量出汗则可能导致阳气的过度消耗。众所周知的按跷导引方式如八段锦、五禽戏等，都是优秀的传统运动形式。其中，五禽戏的鹿戏和鸟戏的第一戏“鹿抵 ”与“鸟伸”就非常适合日常生活中的长期练习。

1. 鹿抵 的动作步骤如下：

自然站立，双脚与肩同宽，双手掌放在身体前方，掌心向下。

吸气时，左脚向前迈步，双手握空拳，双臂抬至与肩同高，左手在下，右手在上。

屈中指和无名指，使双手呈“鹿角”状，向左后方伸展，保持3至5秒。

身体向右转动，左脚收回，双手也收回至身体两侧。左右两边动作对称执行，重复3至5组。

2. 鸟伸 的动作步骤如下：

自然站立，双脚与肩同宽，双手掌放在身体前方，掌心向下。

双手在腹前叠放，形成“鸟嘴”状，举过头顶，同时塌腰提臀，身体轻微前倾，保持稳定。

吸气时，抬起左腿，双手十指张开，双臂向两侧展开，形成鸟展翅欲飞的姿态。

呼气时，左腿落回地面，双臂也落回身体两侧。右腿与左腿动作相同，左右交替执行，各做7次。

这些动作不仅简单易学，而且能有效地促进身心健康，非常适合在冬季进行。

养：“膏方养生”调补精、气、神

在小雪节气，除了食疗之外，采用中药膏方进行滋补也是一种有效的方法。膏方，一种传统的中药制剂，通常是针对个人体质和具体不适症状定制的处方，经过熬制而成的膏状药物。

这种以滋补为主的膏方易于人体吸收，可以调节人体的精、气、神，平衡阴阳，恢复体内环境的稳定，增强抵抗力，甚至改善或治愈某些疾病，达到治病强身的效果。例如，对于长期失眠或疲倦的患者，可以在睡前半小时服用旨在补心脾、安神助眠的膏方。

选择和使用膏方时应注意以下几点：

应在专业医生的指导下服用。

那些滋腻的补益类膏方建议空腹服用，如果有肠胃不适，可以在半饥半饱的状态下服用。

对于患有急性病症或正在服用新药物的人士，不宜使用膏方。

服用膏方期间应避免食用易引起身体反应的食物，如螃蟹、贝类、带鱼等，同时忌烟酒、浓茶、咖啡等，并根据膏方的药性避免某些食物，如含有人参的膏方则不宜与萝卜同食。

“冬补”时，不宜急于求成，过量进补。逐渐以小剂量的膏方进行补充是一种有效的养生策略。

推荐一款适合此时节的膏方——桑葚百合膏。

原料：桑葚500克，蜂蜜300克，百合100克。

做法如下：

将桑葚和百合清洗干净，放入锅中，加入适量水煮沸30分钟，取出药液。

再次加水煮沸30分钟，取出第二次药液。将两次药液合并，小火煎熬至黏稠，加入蜂蜜煮沸后停火，冷却后装瓶备用。每次使用1-2汤匙，用沸水冲泡即可。

桑葚甘酸，能滋阴补血；百合微寒，具有清热安神的效果；蜂蜜性平，可滋润补中。这款膏方组合具有滋阴、清心、安神的功效，其成分温和，且材料容易在日常生活中获取，是一种理想的“平和滋补”的选择。