在徐家汇天主大教堂北侧的圣爱广场里，四株百年古银杏再次换上了金衣，街头也铺满了杏黄色的落叶。光启公园、慈云街、龙华寺等景区都被银杏树装点成了一片金色的海洋。每片叶子都如同宝石一样闪烁着金黄色的光芒，在阳光下熠熠生辉，为这个季节的绝美景色增添了一丝神秘感。

银杏树不仅姿态优美怡人，还全身都是宝，它的果实和叶子都可以入药。银杏果又称“公孙果”，入药可止咳生津、养阴润肺，是一种高级滋补品，常与麻黄、黄芩、麦冬等中草药共同服用。对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病也有一定的预防和治疗效果。不仅如此，银杏还被广泛用于制作保健食品和美容护肤品等。

《本草纲目》中提到，银杏“熟食益人，令人耐老，多食令人中毒”。银杏虽然食之有益，却也具有一定毒性，需要注重食用方法。白果，即银杏种子，含有银杏酸、吡哆醇类及氰类化合物等有毒物质，若是不经过恰当处理或过量食用，会中毒呕吐，呼吸衰竭，危及生命。此外，因个人体质不同，并非所有人都适合吃银杏，尤其孕妇、哺乳期妇女、儿童、易敏体质要遵循医生建议食用。

这里也给大家准备了一些银杏的食用方法，希望能帮助大家合理养生、安稳度秋：

1.银杏叶泡酒：将银杏叶放入高度白酒浸泡，一段时间后即可饮用。这种酒具有活血化瘀、舒筋通络的功效，适用于关节疼痛、跌打损伤等症。

2.银杏炖汤：将银杏加入炖汤中，与其他食材一起炖煮，注意要煮熟透，防止毒素堆积。这种方法可以在炖鸡、鸭、鱼等菜肴时使用，对心血管健康有一定的好处。

3.银杏叶茶：将银杏叶洗净后，用开水冲泡，待冷却后即可饮用。这种方法是最常见的食用方法，适用于日常保健。

秋季是养生的好时节。选对了正确的食谱和食用方法，在这个银杏飘香的金秋十月，让我们一起健康养生吧！