随着新冠病毒的产生，免疫力这个话题引起大众的广泛关注。免疫力是身体识别和排除“异己”的能力，它是我们身体的免疫系统对抗侵入人体的病毒、细菌等病原体或癌细胞，保持机体健康的能力。由于免疫系统的个体差异，不同的个体感染新冠病毒的症状各不相同，表现出来的轻重程度也是不同的。免疫系统是身体的“防火墙”，是保持机体的健康状态、抵御疾病的重要防线，能够避免我们的身体受到细菌、病毒等病原体外来的攻击。

根据获得方式的不同，免疫力可以分为先天性免疫力和获得性免疫力。免疫系统包括三道防线，先天免疫是在人一出生时就具备的，包括第一、第二道防线，第一道防线包括皮肤、黏膜及其分泌物，它们阻止细菌、病毒等在皮层驻扎繁殖，禁止其进入上皮层，黏膜的分泌物，如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等，还有杀菌作用；第二道防线包括体液中的杀菌物质和吞噬细胞，如中性粒细胞、巨噬细胞等，对多种病原体都有防御作用。第三道防线则属于获得性免疫，通过不断接触新鲜事物，逐渐建立起来的，其只针对某一特定的病原体或异物起作用。在这道防线中，人体接受抗原性异物刺激，产生免疫应答反应，如接种疫苗、输入免疫细胞、抗血清和其他制剂。

免疫力是抵御外界侵袭的最佳保护罩，因此提高免疫力对于我们的健康至关重要。除锻炼身体、规律的生活作息、保持心情舒畅外，外源性补充提高免疫力的保健品也是途径之一，如松花粉就已被证明有增强人体免疫力的作用。而近期，相关研究发现益生菌也与免疫力有着密不可分的联系，适当的补充合适的益生菌，也可以增强人体免疫力和抵抗力，让我们更好的对抗细菌和病毒，在两军对垒中占据先机。

益生菌通过肠道对免疫的影响

首先，我们要了解一下免疫组织和益生菌的联系。人体有近80%的免疫组织是在肠道。整个肠道展开来，表面积有400多平方米（人体皮肤表面积约2平方米）。可见，肠道是身体抵抗“侵略者”的重要战场。而人体补充的益生菌，主要就是投入肠道这个战场。而益生菌如何发挥免疫作用呢？具体取决于益生菌菌株、剂量和摄入途径。益生菌与肠黏膜层的粘附能力对免疫系统调节最为显著，表现出拮抗作用，并且具有与病原体相反的拮抗作用。这种精确的粘附性是由于粘蛋白和表面蛋白之间的相互作用;通过这种方式，益生菌利用占位等方式防止致病菌的发育和繁殖。

此外，绝大多数益生菌会产生含有乳酸和乙酸的有机酸和细菌素，导致细胞内pH值降低，离子化有机酸升高，最终成为对抗病原体的武器。益生菌通过征服病原体结合点产生生物活性。细菌通过称为自动诱导剂的化学信号分子在其环境中相互作用，称为群体感应。信号传导调节负责宿主内部感染和定植的肠道微生物的行为。乳酸杆菌释放一种分子，该分子限制群体感应信号传导，直接与信号传导相互作用，或直接与负责定植的细菌转录的大肠杆菌O157基因相互作用。

此外，益生菌通过与上皮、树突状细胞、单核细胞/巨噬细胞和淋巴细胞相互关联来表达其免疫调节作用。益生菌的这些不同作用机制使其成为预防和治疗多种疾病的潜在药物，例如癌症、糖尿病、腹泻、肥胖、心脏疾病、人类免疫缺陷病毒（HIV）、炎症性肠病（IBS）、肾脏疾病、过敏等。这些潜在的健康作用使研究人员对益生菌的新发展新方向着迷。

益生菌对过敏反应的影响

过敏也和免疫力息息相关。过敏是由免疫系统超敏反应引起的一些特定疾病。益生菌通过减少炎症、增强肠道内壁和稳定免疫系统来治愈受损的消化系统，从而治疗或缓解过敏。此外，益生菌会改变抗原的结构并降低其免疫原性、促炎细胞因子的产生和肠道通透性。总体而言，益生菌作用在预防和治疗过敏性疾病方面发挥着重要作用。此外，益生菌通过减少上皮结合和抑制致病菌生长、抗菌成分产生、免疫调节以及改善上皮屏障功能和免疫调节的有效机制用于肠易激综合征 （IBS）。

益生菌对慢性疾病的影响

癌症是全世界疾病和死亡的重大难题，免疫力低下是导致癌症的重要原因之一。天然佐剂是治疗这种慢性疾病的关键。益生菌通过一组特定的微生物表现出抗癌作用，包括双歧杆菌和乳酸杆菌属。它们通过各种防御机制降低结肠的致癌酶水平，包括抗诱变有机酸的产生、改善宿主免疫系统、肠道通透性调节和微生物群落平衡。

此外，相关研究表明，含有益生菌的食品可能通过降低血清胆固醇水平和控制血压来导致心脏疾病。建议涉及的机制是胆固醇同化，干扰肠道中胆固醇的吸收。此外，发酵过程使血脂更健康，有助于降压。同时，益生菌通过肿瘤坏死因子-α（TNF-α）、白细胞介素-12（IL-12）来促进树突状细胞的成熟模式，提高IL-10水平，同时抑制促炎细胞的产生，从而具有显着的抗炎和免疫调节行为作用。

双歧杆菌在肠道中持续存在，在促进健康方面发挥着重要作用。双歧杆菌通过减少CD40（T细胞和B细胞功能有关的一种表面抗原）和CD80（T细胞和B细胞功能有关的一种表面抗原）表达诱导IL-10分泌上调。随后，通过增强IL-10的产生观察到免疫调节和抗炎活性。

益生菌对呼吸系统的影响

而新冠病毒的肆虐，让我们不得不关注益生菌与呼吸系统疾病的联系。根据过去15年的研究，独特的微生物群落存在于与胃肠道（GT）和呼吸道（RT）相连的粘膜表面，这些群落影响宿主对病毒感染的防御。免疫系统正常可减少病毒感染和对继发性细菌感染的易感性。与GT和RT中微生物形成和活性变化（“生态失调”）相关的抗病毒免疫应答可能会改变继发性细菌感染的后续免疫活性或改变微生物间通讯的动态，从而导致潜在的致病细菌种类增殖增加。

因此，研究呼吸道病毒如何改变胃肠道微生物组是比较有意义的。例如，有人提出病毒介导的抗菌免疫应答抑制之间存在联系。肠道微生物组和呼吸道感染的相互作用是双向的。研究表明，呼吸道病毒可能会改变肠道微生物组;它形成适应性免疫反应来对抗呼吸道病毒。因为益生菌对免疫反应的良好影响，人类对益生菌的使用持续的进行增长，特别是对于那些受下呼吸道和上呼吸道感染影响的人。细胞因子风暴是一种超诱导的炎症反应，与呼吸系统疾病的严重并发症和病毒性肺炎直接相关。益生菌作为潜在的免疫调节剂，可以增强宿主对免疫调节的反应。因此，对于了解益生菌的抗病毒特性和免疫反应至关重要。

此外，益生菌与巨噬细胞和树突状细胞之间的相互作用在固有层中观察到，可以导致NK细胞活化，从而触发IFN-γ（ γ干扰素）的产生以防御病毒。益生菌的病原体相关分子模式（PAMPs）与可以与不同的TOLL样受体（参与非特异性免疫的一类重要蛋白质分子）相互作用，并激发核转录因子κB（NF-κB）介导的抗病毒基因表达。高效的免疫细胞通过循环系统和淋巴系统进入感染部位，以抵御呼吸道病毒。

越来越多的研究证明益生菌与益生元可以提高人体的免疫力，为人体的健康保驾护航。所以为提高免疫力，除了保持健康的饮食卫生习惯，适当的运动之外，及时的补充益生菌产品同样对我们的免疫力有着举足轻重的作用。