随着年龄增长，老年人经常会出现食欲减退、吃饭不香的问题。解决这个问题非常重要，因为长期吃不好饭，可能增加老年人营养不良、免疫力下降等患病风险，大大降低晚年生活质量。

无论是衰老还是健康问题导致的“没食欲”，都可以积极采取措施，帮老人“吃得香”，以获得足够的营养。

改善味觉

服用药物可能会有一些副作用，如口干。这意味着唾液腺不能产生足够的唾液，会使食物的味道不同且难以吞咽。在用餐前咀嚼无糖口香糖或使用漱口水等，可以改善味觉，最终增加营养摄入。

一些药物会使食物尝起来有金属味。如果觉得某种肉类“变味儿”，可以改用其他蛋白质来源，如奶制品或豆类。如果不想喝白水，可以尝试用枸杞、红枣或切成薄片的果蔬如柠檬或黄瓜等泡水喝。

鼓励社交餐

对老年人而言，身体活动能力受限、独居或居住点交通不便等，意味着与他人一起吃饭的可能性更小。建议家人鼓励老人到老年中心、社区中心等可能会有聚餐活动的地点就餐，也可以鼓励长辈与朋友、家人或者看护人一起用餐。

增加营养密度

大份的食物会让食欲不佳的老年人紧张，不妨做得小巧精致一些。还要加强营养，增加食物的营养密度，即在同等分量下，提供更多的营养素。比如，用粗粮代替精米精面、用深色蔬菜取代浅色蔬菜、用鱼虾代替部分猪肉、牛肉等红肉。

设定饮食时间表

定时进餐可以提高摄食中枢的兴奋性，使吃进的食物被有规律地消化吸收，促进食欲。由于睡眠质量、消化能力、体力活动等的变化，一些老人在正常用餐时间可能吃不下饭，此时，可以先喝点饮料、吃些小点心，帮助刺激身体产生“饥饿信号”，再慢慢开始吃饭。

让饭菜更有吸引力

一成不变的饭菜会让人没有食欲，通过变换调味品、增加“配料”，如加入柠檬、酱汁或泡菜等额外的风味，或用五颜六色的食材等，使饭菜更具吸引力。使用一些装饰物、变更摆盘、更换不同款式的餐碟，进餐时播放优美的音乐等，也会增加老人吃饭的欲望。

家里备点健康零食

生活方式和饮食变化，可能会帮助老人自然地增加食欲。定期运动会促进身体脂肪燃烧，增加人体对“燃料”的需求，进而加剧饥饿感。可考虑每天吃6～8顿小餐，而不是3顿大餐，或寻找一天中食欲最好的时间段进餐；即使不饿，每天尝试在同一时间吃饭或吃点健康零食；在房间里摆放水果、坚果和其他健康食品，方便老人适当吃点零食。