日常生活中，肿瘤患者经常听到“你生病呢，不能吃XX”或者“XX吃了容易复发”，东挑西拣之后，好像都不知道什么能吃了。那么，抗癌期间真的有这么多饮食禁忌吗？

事实上，除了WHO明确指出的致癌物（如酒精、发霉的食物、槟榔等），大多数我们日常中能碰到的食物，都没有明确的证据会加重癌症或导致癌症复发。

不过有些饮食禁忌，也不能说完全没有道理，一些食物对健康人来说尚且不利身体，更别说正在接受治疗或治疗结束正在恢复期的患者们朋友们。

今天我们就来说说，在抗癌期间有哪些食物是最好不要吃的，哪些就算吃，也得有讲究地吃。

最好不要吃的：

一、酒及酒类制品

在老百姓眼里，少量饮酒可以活血化瘀，即便是以前的学术界，也认为少量饮酒是无害的。

但是，最新的WHO推翻了这个观点，酒精被认定为Ⅰ级致癌物，也就是说食用即为有害，并没有安全剂量这一说。

酒精不仅可以导致肝硬化，更是肝癌、膀胱癌、胰腺癌等多种癌症的诱因，即便少量酒精也可以引起全身炎症反应。因此，在抗肿瘤期间，绝对严禁饮酒及食用酒类制品。

二、油炸及烧烤食品

高温油炸及烧烤的食品其本身就具有诱发多种疾病甚至癌症的可能。在抗肿瘤期间，由于药物副作用，很多患者会出现食欲下降甚至恶心呕吐的症状，本身就消化不好，再吃这些油腻食物，不仅会加重胃肠道负担，还可能会导致食欲再次下降，影响其他营养的摄入。尤其是消化系统恶性肿瘤的患者，在治疗及恢复期间，应严禁食用油炸及烧烤食品。

三、腌制食品

在食品腌制的过程中会产生大量的硝酸盐，在身体内会被还原成亚硝酸盐，这种物质被被WHO认定为Ⅰ级致癌物，其代表如中式咸鱼、韩式泡菜等，会显著提高食管癌、肝癌等癌症的发病率。并且腌制食品盐含量极高，腌制过程还会使营养流失，在抗肿瘤期间，就不要贪那一口咸了，不如吃点新鲜的应季瓜果蔬菜，它不香吗？

这些食物，另有讲究：

一、海产品

鲜的海产品可以提供优质蛋白质及丰富的微量元素，但不新鲜的海产品却可以产生很多组胺及其他有害物质，使人过敏或中毒。因此在抗肿瘤期间，在不能确定海产品是否新鲜的前提下，不应食用。

有些沿海地区会有食用生鱼的习惯，但没有完全烹调煮熟的海产品中可能会有寄生虫，在治疗期间本就免疫低下的情况下，建议不要生食任何海产品。

二、茶

茶与酒一样，早已经融入了我们中华民族的饮食文化中。有些朋友那是“老茶人”了，每天都得来几杯。

但患病之后，经常听人说不能喝茶，可能会解药，是真的吗？

其实，日常喝点茶对治疗影响是不大的。不过，有几点还真的要注意：

①入口时，水温不要超过65°，茶叶通常需要用滚水冲泡，很多人都喜欢趁热喝，但是水温过高会烫伤口腔和食道，一来一些化疗药会刺激粘膜细胞，热水可能会加重口腔的不良反应，二来免疫低下的情况下也容易感染，三呢也是因为，反复的烫伤会刺激粘膜新生，增加食道癌的风险。所以泡好茶先晾一会，别着急喝，当然也别喝冷茶，冷茶伤胃，温热即可；

②不喝隔夜茶或泡了太久的茶。茶泡久了口感下降不说，其中的丹宁还会刺激胃肠道，长时间放置的茶水更有可能会掉进去一些灰尘等脏东西，唾液和空气中的细菌也有可能大量繁殖，放置一夜后，你甚至会发现茶水可能变得浑浊。梅雨季节，还有可能一夜之间长出白毛（霉菌）。

③少喝浓茶。浓茶中的鞣酸会影响钙、铁等微量元素的吸收，可能带来骨质疏松和贫血。并且浓茶中的茶碱、咖啡因会使神经兴奋，加重抗肿瘤期间的不适感，且有些患者在治疗期间难免会出现焦虑、抑郁等心境问题，浓茶不利休息睡眠。

⑤不要与药物同服，以免影响药物吸收，服药后可间隔2小时或以上再喝茶。

⑦ 饮茶讲究多，能不能抗癌不知道，但是喝不好倒有可能给癌细胞当帮凶，因此建议在抗肿瘤期间，饮茶时注意上面三点~

三、保健食品及药品

关于要不要食用保健品的争议一直非常多，一方面，由于生病，患者身体虚弱需要一些外在补充，另一方面，近些年关于吃保健品上当受骗的例子也并非少数。所以这个保健品要不要吃还真是个问题。

保健品不是药品，因此生产加工也不需要药品批号，抗癌期间用保健品要注意以下几个原则：

① 按需选择，营养补充还是以食物为主，实在吃不下，再考虑营养品；

② 尽量选择大品牌、有质量保障的商品；

③ 服用保健品前应与医生沟通，避免私自使用，干扰治疗。