一天一个苹果，医生远离你。这句话相信很多人都听说过吧。但你知道一天中什么时候吃苹果最好呢？

有句老话讲，早上金苹果，下午银苹果，晚上烂苹果，形象地形容了，苹果还是早上吃是最好的。在前一天的晚餐后至当日早餐前，一般人都超过10个小时未进食，肝糖基本耗尽，早晨甚感疲劳。这时候，空腹吃一个苹果，果糖很快便转化为葡萄糖，被人体吸收。再有就是吃饭前的45分钟之前吃，不要靠近饭点吃。因为苹果酸能促进我们对食物的消化，苹果中有很多的营养物质都是水溶性的，能很快地被肠道吸收，可以很好地促进肠道代谢，苹果中含有丰富的果胶类物质，纤维类物质，空腹吃苹果具有一定的饱腹感，可以控制我们吃正餐吃得过多，减少热量的摄取，起到一个控制减肥的作用。

第三是晚上睡觉前一个小时不要吃苹果，因为晚上我们的血糖处于比较高的阶段，吃苹果会增加我们身体的糖分，影响身体胰岛素的分泌，容易使血糖升高还会影响肠胃的休息。