这4种养生粥,每天坚持吃,既养胃又美容养颜!
从古到今都有“粥”这道美食。而且粥的材质类型多种多样,这道美食特别的有学问和被广大人民所喜欢。对人也是十分的有好处,假如胃要是不好就要多喝一些粥,它可以养胃,而且还可以在粥里面放一些有营养的东西。在中医里粥其实是一种养生的美食。假如人要是生病住院,医生都会嘱托让病人多喝一些粥,吃一些流食,这样有益于身体的健康也能够让病情好得更快一些。我们中国人的早餐也都是以粥为主,不像国外早上就是吃面条,所以说中国人的胃,没有那么大强硬。只适合吃一些比较柔软的美食。粥的口感也是特别的好,不管是哪一种口感都糯糯的软软的吃到嘴里松软香甜。
我最喜欢一种粥的名字叫皮蛋瘦肉粥特别的香也特别的糯这是一道咸味的。还喜欢在粥里边儿放一些汤圆儿,特别的香甜。南瓜粥也是不错的,煮烂的南瓜丝让粥变得更加的有味道,而且色泽也特别的好。那些色香味俱全的粥都是怎么做出来的?
皮蛋瘦肉粥食材:粳米,基本原料皮蛋,瘦肉,食用盐,生粉,调味品有鸡精,生抽,胡椒粉。先把粳米清洗干净然后再泡超过两个小时。把泡好粳米的水全部倒掉,然后再加入干净的水,把它放到火上,先用大火把水煮沸之后然后再变成小火熬制。大约两分钟搅拌一次。把白米粥煮好后。然后把剥好的皮蛋切成小丁状。然后再把瘦肉剁成肉末,在肉末里加入适量的盐生粉还有生抽,再进行搅拌。这时候在将小伙变为大火,然后把皮蛋丁瘦肉沫放入煮好的白粥里。将盐也加到里边儿,还要不停的均匀搅拌直到瘦肉的颜色变熟了。这时候把火关掉,然后再加入适量的鸡精和胡椒粉来提味这样美味的粥酒出锅了。
香菇青菜粥食材:基础原料大米,配备一点儿糯米,鲜嫩的青菜,香菇,食盐。还是像以上的方法先把粥熬好,然后在熬好的粥里边儿加入切好的香菇丁进行搅拌。熬制5分钟左右,然后把切好的青菜放到粥里边儿,再进行一次搅拌。过了半分钟以后把盐撒进锅里然后再进行搅拌,这样粥就熬好了。这个这道粥的注意事项就是盐不能放得太早,否则会对这道粥的营养价值有影响。假如煮的量有点多这样可以在吃的时候把盐放到自己的碗里,也不会对锅里粥的营养有影响。
银耳莲子粥,食材:香喷喷的糯米,红枣,莲子。首先我们先将所需要的食材清洗干净,然后再把红枣胡去掉清洗干净。放在水里浸泡一会儿。将洗好的莲子与糯米放在盛有600毫升水的容器里。用小火把汤熬制40分钟左右。最后在锅里边儿加入红枣,然后再煮上15~20分钟。这样美味的粥就可以上桌了。
菠菜火腿粥,食材:菠菜一根,鸽子蛋一个,火腿肠一根。先把粥熬好,然后再把火腿肠和菠菜切成小段状。将火腿肠炸一下然后再把菠菜进行一下翻炒。鸽子蛋也需要油煎一下。最后把粥倒入锅里,然后将炸好的东西都放在锅里熬制快熟的时候再加入菠菜叶,最后在倒一些酱油配色这样简单的粥就熬好了。