香菇属于菌类当中的一种，其香气宜人因此被称之为香菇。此外，在香菇当中还含有丰富的营养物质因此有植物皇后的美誉，但是到底吃香菇有什么好处呢？是不是每个人都能吃呢？

细数吃香菇的好处

（1）提高身体免疫力香菇对身体产生最直接的影响就是增强记忆力以及免疫力，还可以帮助预防感冒。香菇之所以会达到这样的效果是因为香菇当中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、矿物质以及人体所需要的多种氨基酸，这些都可以帮助提高身体素质。

（2）降脂降血压之所以说香菇可以帮助降血脂降血压，是因为在香菇当中含有香菇多糖、嘌呤以及维生素以及多种矿物质，可以阻止身体吸收胆固醇，也可以阻止胆固醇的合成。这样一来，血液当中胆固醇的含量会相对减少，进一步能达到降低血脂以及降低血压的效果，可见，适当多吃香菇 也可以达到预防动脉硬化以及心脑血管疾病的效果。

（3）补血补气在香菇当中矿物质的含量是比较高的，钙元素、磷元素、钾元素以及硒元素等等有很多，这些矿物质对贫血、气虚都有一定效果，其效果堪比肉食，这也就是为何香菇有素中之荤的称呼。

（4）抗癌香菇当中比较特别的一种物质就是香菇多糖，可以达到抗癌的效果。此外，香菇当中还有一种叫做双链核糖核酸的物质，可以抑制癌细胞的分裂速度，不管是健康人预防癌症还是癌症患者术后恢复都有一定效果。

（5）美容养颜从上述内容中也可以知道香菇当中含有的营养物质很多，包括各种矿物质元素、核糖类物质等等。在这些物质的作用之下可以帮助促进血液循环，也可以帮助改善皮肤的新陈代谢。常吃香菇可以抑制黑色素的生成，阻止皮肤出现色斑以及皱纹。

（6）健脑香菇之所以有健脑的效果是因为其中含有十六中氨基酸，其中七种是人体必需的。而氨基酸是促进大脑发育的有利物质。有相关的研究可以表明，一个人的智商智力跟大脑当中的氨基酸紧密相连，可见多吃香菇可以达到促进智力发育的效果。

吃香菇的好处有很多 但是也并非人人都可以食用脾胃虚弱不适合吃香菇在香菇当中有丰富的膳食纤维跟维生素，可以促进肠胃蠕动，同时也可以改善便秘。但是这些物质都是比较难消化的，因此脾胃虚弱的人最好少吃。湿气重不适合吃香菇
香菇属于一种发物，身体内湿气重寒气重的人吃了发物情况会更加严重，会加重病情。孕妇产后不适合吃香菇生产之后女性体质都偏寒，有所亏空需要滋养，适合吃温补的食物。而香菇性质偏寒性因此刚生完孩子一定要少吃。