中粮集团总裁于旭波在京发表主题演讲。他表示，近几年，在社会共治的格局之下，中国食品安全的总体形势稳中向好，现在是食品行业发展的最好时期。伴随着我国“一带一路”政策的出台，中国食品企业迎来黄金发展期，面对国际贸易的技术壁垒，食品安全是最好的“敲门砖”。

　　于旭波在演讲中表示，现在是食品行业发展的最好时期。首先，中国食品工业继续蓬勃发展，国民经济支柱地位越发凸显。2014年，食品工业总产值接近11万亿，增加值占整个工业增加值的11.9%。产业结构不断优化，产品种类日益丰富，消费需求得到了较好地满足。加工技术长足进步，自主品牌国际影响不断增加，食品安全保障水平稳步提高。

　　同时，食品贸易全球化程度不断加强，中国发展速度尤为突出。根据于旭波掌握的数据这十年间，中国的食品贸易量从514亿吨增长到1850亿吨，增幅达到260%，是全球贸易量的两倍。目前，中国对210多个国家和地区出口食品，作为全球最大的食品出口国，多年来出口食品合格率一直保持在99%以上。

　　另外，今年以来，伴随着我国“一带一路”愿景与行动规划的出台，中国食品企业迎来黄金发展时期。

　　当然，“走出去”意味着更多的机会，也伴随着更大的挑战。于旭波表示，面对国际贸易的技术壁垒，食品安全是最好的“敲门砖”，为了更好地顺应国际贸易的发展趋势，追求更高层次的食品安全，中国食品企业不仅要修炼内功，还需要巧借外力。

　　于旭波坦言，2013年11月召开的中国共产党第十八届三中全会将促进企业自主经营、激发社会组织活力，在这样的大背景下，行业自律将成为中国食品安全治理的重要途径。他表示，他深切地感受到将国外食品行业自律管理的成功经验引入中国、推动中国食品行业整体发展的必要性与紧迫性。

　　今天，由于旭波担任首任会长的中国营养保健食品协会与全球食品安全倡议组织签订了全球战略合作协议，这是全球食品安全倡议组织正式在中国落地。据了解，双方将引进和推广国际领先的以HACCP原则为基准的最佳食品安全实践方法，被行业认可的系列国内外食品安全管理标准、理念和方法，提高中国企业食品安全管理水平，提振中国消费者信心。

　　随着中国市场在全球地位的提升，食品巨头越来越重视对食品安全的管理和掌控。此前，中粮集团的合作伙伴、法国达能集团此前就与梅里埃营养科学集团在北京签署全球食品安全战略合作协议，双方将在全球范围内进行战略合作，并在中国开展特定项目，提升中国食品安全管理体系。