运动过后，人体需要些什么来补充能量？水，钠、钾等矿物质，维生素，碳水化合物（即俗称的糖）？

以上答案显然都是对的。不过，大多数人都不知道，蛋白质也是运动后要及时补充的重要物质。

一个健康的成年人，每天需要补充的蛋白质量是每千克体重1克左右。

运动后：需要碳水化合物和蛋白质

要知道，运动其实是人体的一种适应过程。在这个过程中，机体会逐渐适应运动引起的刺激，并由此提高运动的能力。在适应的过程中，肌肉、骨骼等组织器官的结构和功能都会遭到微小的破坏，这种微破坏会促使机体发生重建，比如肌肉会更加坚韧、力量更大，骨骼的密度加大、变得更为刚强，以适应运动的需要。

而重建，是需要大量“物资”的。这些“物资”主要包括碳水化合物、蛋白质等。

如果“物资”供应不足，运动造成的微破坏就迟迟得不到修复，运动产生的疲劳、肌肉酸痛等症状就难以迅速缓解。

有些人运动后，身体不仅没有变强壮，反而出现感冒发热等使体质变差的情况。这是因为，运动消耗了身体的能量和各种营养成分，却没能及时合理地补充回来，导致机体免疫功能受到抑制，不能恢复提高。

现有的研究表明，运动过后及时补充含有蛋白质和碳水化合物的饮品，可以有效促进疲劳的恢复、提高运动能力，有增进健康的作用。

可以说，牛奶是天然的运动饮料。

不过，有些人不喜欢运动后喝牛奶，觉得牛奶口感黏腻，不能解渴。有这种情况的人，可以考虑把约20克蛋白粉冲调到运动饮料当中。

目前市面上的蛋白粉有乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和混合蛋白粉三类。其中，乳清蛋白含有人体所有必需氨基酸，在营养价值、消化吸收率等方面，都大大优于其他类型的蛋白质，是专业运动员的“最爱”。

除此之外，一些营养不良的老年人、身体发育迅速的青少年、孕妇、乳母等，正餐之余也可适当吃些蛋白粉。