小暑刚过大暑来袭，上周又进入了最难熬的三伏天——这是一年中气温最高且潮湿闷热的日子。人体的新陈代谢在此时期十分旺盛，好多人经常会出现全身乏力、食欲不振、消化功能降低、容易出汗、头晕心烦、昏昏欲睡等症状，甚至被中暑、呕吐、腹痛、腹泻等疾病所困扰。如何有效地抗御暑热的侵袭，安心度过三伏?解放军总医院海南分院中医针灸科王发渭教授日前指出，暑天养生要遵循四大原则。

　　原则一：合理饮食

　　中医学认为，夏季是一年之中阳气最旺盛的季节，最容易出现“上火”的症状。那么饮食上如何防上火?一是少油腻，不可多食红烧肉、酱猪蹄、肉皮冻等油腻大的荤菜，少食煎、炸、烧烤的热性食物，如烤肉、羊肉串、油条、麻花、油炸开花豆、花生米等，狗肉、鹿肉、羊肉属热性食物，此时应少吃为佳。二是少吃温热性的水果，如荔枝、龙眼、杏、芒果、木瓜等，容易引起“虚火上炎”。除此之外，樱桃、番石榴、椰子、榴莲、橘子也属温热性水果，包括上述水果加工而成的果汁饮料，这一时期要适度服食，切不可过量。三是少吃坚果，如炒花生、核桃、腰果、松子、杏仁、开心果、葵花子等，摄食过多会引起口腔炎、咽炎、口舌生疮、小便黄、大便干等。四是少用热性调料，如八角、茴香、小茴香、桂皮、干姜、花椒、白胡椒、黑胡椒、辣椒等。而麻辣火锅、麻辣汤、麻辣水煮鱼、熏烤食品以及高度烈性白酒等，夏季也应少食少饮。食量过多过频，易升火热。当气温超过摄氏35度时，人体因出汗过多会导致血液黏稠度升高，烦躁不安，容易诱发“三高”。中医认为，人体在夏季受气温影响，加上嗜食热性食物易蕴结湿热，而湿热易诱发皮肤疮痈肿毒、口腔溃疡、痤疮、脂溢性脱发、便秘、痔疮出血等，如此时不注意饮食卫生，还容易导致腹泻、痢疾发生，也会使体内原有的慢性炎症加重。

　　王教授指出，暑天饮食原则应以清淡易消化为主。其中，蛋白质的摄入量要充足，最好多吃富含蛋白质较多的食物，如鲜活鱼、鸡肉、鸭肉、瘦肉、鸡蛋、牛奶及豆制品等，以满足人体的代谢需要。当然新鲜蔬菜、水果更不可或缺，可多食一些夏令蔬菜，如生菜、空心菜、菠菜、盖菜、油麦菜、苋菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、苦瓜、凉瓜、西葫芦、丝瓜、西红柿、山药、百合以及生苡仁、红小豆、绿豆、白扁豆等食物，适当食些新鲜水果，如西瓜、甜瓜、梨、菠萝、洋桃、猕猴桃、苹果、桃子、葡萄、火龙果、柚子、橙子、莲雾等，这些水果偏凉，能清火生津，可以补充水分，又能满足身体营养之需。

　　由于天热，空气湿度大，人体胃肠功能受暑热刺激而相对减弱，会出现胃胀不消，食欲不振等，因此，夏日饮食不宜过饱，注意全面、均衡地搭配营养。虽然人与人的体质不尽相同，但饮食都应定时定量，遵循“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”的原则。如果饮食不节制，就会适得其反，伤害人体正气，夏日民间常采用自制养生药粥，如绿豆粥、绿豆汤、百合粥、薏米粥、赤小豆山药粥、冬瓜米仁粥、荷叶粥等进行祛湿热，健脾胃;采用自制养生药茶，如酸梅茶、山楂荷叶茶、菊花绿茶、竹叶薄荷茶等既可清火消暑，又能防病健身。中医学认为，出汗过多，容易耗气伤阴，因此，除了及时补水，还要常常吃一些益气养阴且清淡的食物以增强体质。如鸭肉、海参、山药、板栗、大枣、黑木耳、豆浆、牛奶、鸡蛋、蜂蜜、莲藕、银耳、西洋参、鲜王浆等，但不要过多喝冷饮、冰镇汽水、饮料、冰激凌之类食品，贪食过多定会寒伤脾胃，令人吐泻。若女子暑天太过贪凉，则容易引起月经不调、痛经等疾病，平时胃寒怕凉之人，不宜吃冷食物，如凉拌菜、黏腻食品;西瓜、绿豆汤、乌梅赤小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，但也不宜冰镇食之，否则容易致病，影响身体健康。

原则二：应时起居

　　暑天气候炎热，昼长夜短，夏季睡眠养生要顺应自然界阳盛阴虚的规律。早起、午睡，可以弥补睡眠不足。只有保证充足睡眠，才能维持身体各项机能的正常运转。建议成年人每天保证7小时高质量的睡眠。切忌在楼道，屋檐下或通风口的阴凉处久坐、久卧、久睡，更不宜久吹空调、电风扇。尤其是老年人、产后妇女、病后体虚者以及患有类风湿性关节炎、慢性支气管炎的病人，更应注意防护。中医学认为，夏令暑热外蒸，汗液大泄，毛孔大开，极易被风寒侵袭，吹的时间过久，可能引起感冒、头痛，颈项、肩背、腰痛，面部麻木或全身肌肉酸痛等症状。又因夏季气温升高，天热地湿，空气中的湿度增加，人们处于这种环境，体内的汗液不能散发出来，使人容易感到头重头昏、四肢困倦，萎靡不振，舌苔厚。夏季持续高温，人体出汗过多，要注意常洗澡，衣衫要勤洗勤换。居室应尽量做到通风凉爽，防止室外热气入侵。外出时宜防暴晒，预防中暑，可备些药物，如藿香正气水、十滴水、仁丹、风油精等。尤其是女子更应注意保护皮肤，可涂些防晒霜，以防止日光性皮炎，不宜佩戴金属首饰，佩戴金属装饰品时，所接触到的皮肤可能会出现红肿或瘙痒等症状，甚至引发接触性皮疹等。

　　原则三：精神调养

　　中医学认为，夏季养生重在精神调养，天气越是炎热，越要使自己的精神保持轻松、愉快的状态，稳定情绪，心宽胜良药，乐观是妙方。此时应当及时调整好自己工作计划和生活节奏，适当减缓速度，业余时间听听音乐，或散步、郊游，尽可能地让肌体和精神获得充分的放松。早在两千年前的《黄帝内经》就强调，夏季要“更宜调息净心，常如冰雪在心，炎热亦于吾心少减，不可以热为热，更生热矣”。告诫此时勿恼怒忧郁，着急上火，应当不温不躁、淡定平和，使气机得以宣畅，通泄得以自然。否则容易出现心烦、失眠、口苦、头晕、口疮、咽痛、痤疮等症状。尤其对于患有高血压、冠心病等心脑血管病以及睡眠障碍、更年期综合征、焦虑抑郁的病人，更应注意调节自己的情绪，避免急躁烦心而致病情加重。所以，在炎热的夏天，应当做到“静心、安神、戒躁、息怒”，以保持良好的情绪和心态。切忌大怒大喜，以免以热助热，火上加油，心静人自凉，可达到养生的目的。

　　原则四：适当运动

　　夏季运动，最好选择在清晨或傍晚天气较凉爽时进行，场地宜选择在河湖水边和公园庭院等空气新鲜的地方，有条件的人可以到森林、海滨地区去疗养、度假。健身锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操、健身舞、游泳、户外自行车等运动为主，不宜做过分剧烈的活动，否则容易出汗过多，会感到口干舌燥。中医学认为，若运动过激，可致大汗淋漓，汗出过多，不但伤阴，也损伤阳气。从地域来说，我国在夏季有南早北晚之分，但均有暑热夹湿表现，其程度不过是南重北轻而已。因为，此时北方的天热雨少偏燥，特别是东北、西北地区明显，运动出汗过多，容易口渴、乏力、气短，多见伤及气津的表现;而南方则天热雨多偏湿，运动后汗出，身困、口黏、口干不欲饮，多见湿热互结的状态。夏季健身运动，很多人存在这样一个误区：由于夏天出汗多就懒于运动了，其实夏季仍需坚持适量的运动，但不宜在阳光下运动，要及时补充水分。可适当饮用淡盐开水或绿豆盐水汤，切不可饮用大量凉开水、更不能立即用冷水冲头、淋浴，因为皮肤受到过冷的刺激，会使毛细血管骤然收缩。运动后立即洗凉水澡，还很容易受寒致病，如感冒、关节肌肉疼痛、胃痛、腹泻等;妇女行经期间，切忌凉水冲澡、游泳;虚寒体质的人有条件可以泡洗温泉，对于恢复运动后的体力大有裨益。