20世纪60年代末我国休闲食品行业才开始起步,直到70年代末80年代初,我国食品结构开始多元化,休闲食品也开始改头换面,成为食品行业的主力军。随着市场的不断扩大,休闲食品小吃市场开始快速发展,饼干、果脯等各式小吃品也开始出现,但其品种比较单一,没有形成多元化格局。直到20世纪90年代,国内完整休闲食品产业才正式形成,谷物膨化类、油炸果仁类、油炸薯类、油炸谷物类、非油炸果仁类、糖食类、肉禽鱼类、干制蔬果类等八大类细分休闲食品板块初步形成规模。20世纪末期至今,休闲食品市场份额不断扩大,休闲食品行业在我国食品市场的地位日益重要。
休闲食品的异军崛起,带旺了相关产业链的延展与壮大,休闲食品包装设计产业逐步跃进与攀升,与休闲食品行业同步成长。毫无疑问,包装是与消费者接触最为广泛的终端销售工具,同时,消费者选择品位与档次的日益增强也在无形中刺激了包装设计行业的与时俱进。为什么同样的产品因为包装各异却有不同价格?为什么新颖独特的包装能在第一时间造成视觉诱惑力?为什么包装能在短时期内产生极大的刺激购买行为?
中国有句古话,叫“人靠衣装马靠鞍”,正所谓“三分长相,七分打扮”,好的食品包装就如同狙击步枪能够高度聚焦消费者的记忆点、注意力与关注力。试想,在各类终端休闲食品云集的情况下,唯有具备一定闪光点的包装才能快速提高产品的吸引力,精准传达品牌价值及差异化卖点,最终激发消费者购买商品的诱因与动机。
那么什么样的包装才算好包装、才能让消费者心甘情愿掏腰包?简单的讲,好的包装可以说话,让产品具有竞争力,不仅传播、美化、宣传产品,还可以直接让消费者掏钱。所以,好的包装就是有销售促进力的包装,从而产生与广告一样具有号召力与影响力效应的推进器作用。或者说,好包装就是能体现企业的品牌形象、能满足消费者的心理诉求与价值取向、能直观体现产品差异化卖点等,方能在眼花缭乱的卖场中先声夺人、脱颖而出。
我们通过消费者购买流程的心理变化来解析这一标准——好包装的说话方法!
一.要说话大声,让人听得见。
在琳琅满目的商场中,消费者在选购商品的时候并不是每一次都驻足浏览,只有发现感兴趣、需要的商品,才会凑过去仔细观看、询问。所以,商品包装一定要有足够的视觉冲击力,例如独特的图案,独特的元素,独特的颜色,独特的标识等,让消费者这一走进陈列架范围,眼球在同样的几百件产品中马上就会被吸引,只要一个包装能让消费者想从它把货架上拿下来看看,从而为进一步使品牌与消费者进行沟通埋下伏笔。这就完成了做一个包装最基本的一个要求——能得到强大的注意力,如同大海上的指航灯。二.传话要传得清楚,让人听后有感觉。
许多人认为,包装一定要讲究美学,一定要漂亮就行。这不一定,包装除了要体现产品的品质之外,最重要是体现其品牌定位与传播诉求,用通俗的话将叫体现品牌的内涵,让我们的目标消费者产生与内涵的共鸣,这才是最重要的。
雅客V9以开启式的维生素糖果定位开创了全新细分市场,确立了雅客V9抢占维生素糖果品类市场的战略目标后,便围绕此诉求点进行相关的包装设计工作,快速抢占品类视觉差异化领域:1.抢占橙色:橙色是维生素的代表色;2.借符号的势:在包装上将维生素“视觉化”、“符号化”;3.设计飘舞的“V”和“9色彩虹带”构成9的视觉组合。于是,在此种手段之下,雅客V9代表着一种具创新精神、充满运动活力、为身体补充维生素的健康糖果。最终,其出彩、充满亮点的包装获得消费者认可与好评,迅速成为休闲食品行业一匹黑马。
三.要让人记住你所说的话。
人的潜意识里有一种排众求独的习性,当一个消费者进入超市购物时,经过货架随意浏览所有商品,这期间他可能先看到了某个产品,但他还是会先看点别的,如果没有更好的,他才会购买刚才看到的那一个。所以,让人们看到别的之后,还是要买你的产品。关键点在于,你的包装设计,所产生的视觉效果能否让人很清晰,很深刻的在几秒中内记住。
因为每一个产品都有自我的调性,所以包装也必须与之相切合,才能起来画龙点睛的效果。以休闲豆干行业为例,四川的张飞豆干植根于三国名将张飞的民间经典,于是,在包装上突出的是浓郁的地方特色与文化底蕴,令具有一定文化、历史情结的目标消费者一接触便可记忆深刻;而同类的馋嘴猴豆干目标群体为具有小资情调的都市白领阶层,因此包装上强化的一种浓郁的休闲、逸趣、情怀的意境,契合目标消费者的心理诉求。
所以我们认为,包装设计好不好,关键看主题,主题好不好,关键看卖点,好包装来源于好的销售策略,有独特的、差异化的诉求,这样的包装当然会说话!有了会说话的包装,终端销售力自然如虎添翼。