湖北省食品药品监督管理局六项措施积极防控食品安全事故

来源：湖北省食品药品监督管理局类别：政策法规 2014年09月25日 12:00:00

　日前，湖北省食品药品监督管理局对2014年以来全省发生的食品安全事故予以通报，旨在以问题为导向，分析原因、总结教训、提出对策，进一步强化监管，防范事故发生，提高食品安全保障水平。该局还提出六项措施，防范食品安全事故的发生。

　　一是强化重点场所监管。把大中型餐饮单位、各类食堂和农村集体聚餐等作为监管的重点，加大监控力度。二是突出季节性监管。开展夏秋季餐饮重点场所、重点品种的专项检查，规范食品加工储存。三是严格督办落实责任。进行全程跟踪督办，实行事故定期通报制度。四是建立信息快报制度。五是加强从业教育引导。建立食品安全培训体系，督促引导餐饮服务单位守法规范经营。六是提升监管人员事故防控能力。

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