保健品弥补饮食的不足

　　纳豆

　　“三高人群”更适合

　　纳豆作为近几年从日本传入我国的保健食品，越来越受到人们的关注。纳豆在日本已有超过千年以上的食用历史。最近几十年，关于纳豆保健作用的研究在日本兴起，结果表明纳豆中所包含的纳豆激酶，能起到溶解血栓的作用。对于心脑血管疾病易患人群和已经患病的中老年人来说，经常食用纳豆能起到一定的预防效果。但市场上的纳豆产品质量参差不齐，注意选择正规的品牌。

　　螺旋藻

　　看中“胃不好”的办公族

　　如今胃病几乎成了高压职业病的代名词，很多工作压力较大的人都患有不同程度的胃病。这是由于压力下身体对蛋白质的消耗加剧，一些消化器官内壁变薄，黏膜也遭到损坏形成溃疡。而螺旋藻中含有丰富的纯天然蛋白质，除提高免疫力外，还能起到缓解消化系统溃疡的作用。另外，螺旋藻中丰富的叶绿素也是缓解溃疡的一种重要营养物质。在抑制肿瘤、防电磁辐射以及保护视力方面，也有一定的好处，比较适合长期在电脑面前工作的白领人群食用。

　　复合维生素片

　　蔬菜吃得少的特殊人群

　　忙碌的都市人群普遍存在饮食结构不平衡的问题，在蔬菜摄入上，基本达不到《中国居民膳食指南》推荐的每日300-500克蔬菜的推荐量。由此产生了很多健康问题，如皮肤干燥、食欲不振、视力下降等，适当补充些维生素就变得很有必要了。相对来说，复合维生素的适用面更为广泛。目前市场上维生素片的种类很多，如复合维生素片、单一维生素片等，还有专门针对特殊人群的复合维生素片，如孕妇型、学生型和儿童型等。可根据送礼对象的情况，选择相应的类型，尽量选择安全指数较高的大牌产品。

　　葡萄酒 试试搭配中餐

　　●蒂姆·乐维，澳洲曼达岬酒庄调酒师　

　　大家可以认准一些著名的葡萄酒产地，如法国的波尔多、勃艮第，都是久负盛名的葡萄酒产地；再比如来自南澳的曼达岬葡萄酒，由精湛酿酒工艺铸就，充盈丰富独特的幽香，口感柔化、细腻，尤为舒适。可以去一些品质值得放心的商店购买，或直接去进口食品网选购。因为一般这些地方都有正规的进货渠道，也有一定的鉴别能力，能保证消费者买到高品质的酒。其实所有的葡萄酒都需要与菜品搭配才能获得完整的口感。搭配中餐的葡萄酒可以有许多种尝试。我们刚刚做了一次体验，用曼达岬葡萄酒搭配各种中餐美食，曼达岬葡萄酒以其清新的口感，新鲜的果香和活泼的性格完全展示了玛格丽特河这一葡萄酒产区的独特感觉。

　　曼达岬喜拉兹红葡萄酒（Shiraz）：浓郁的黑莓和李子的香味中散发着八角茴香和碎胡椒子的气息，2007年的这款葡萄酒，适合马上饮用或窖藏至2020年。

　　配餐建议：铁盘煎烤的鹿腰肉配薯条，野生酵母及雅文邑酱汁。　

　　曼达岬卡本内梅洛红酒（Cabernet Merlot）：有黑加仑和红樱桃等浆果的芳香，还有八角茴香，熏衣草和幽幽的烟草的芳醇。2006年的这款葡萄酒，适合马上饮用或窖藏至2018年。

　　配餐建议：新鲜的野菌菇意大利面和爆炒羊肉。　

　　意大利红葡萄酒2001　Travaglini　Gattinara：意大利红酒有很强的性价比，雾葡萄（Nebbiolo）是世界上非常独特、非常有个性的葡萄品种，单宁的含量特别高。在专业的Wine Spectator的评分中，得到92分。