不透明包装，买维E

虽然生活中明显的维生素E缺乏症极其少见，但从上面数据看，并不意味着食物中的维生素E是非常充足的，通常多吃的食物如大米、面、蔬菜水果中的维生素E含量并不高，即使肉类中含量也不是很理想，而多数在我们需要少吃或者需要控制摄入量的油类中含量却最高，因此，在日常生活中可能会出现因限制总热量，食用低油脂食物时出现维生素E的补充不足；同时，研究表明，充足的或稍大剂量的维生素E对发挥抗氧化、抗衰老、软化血管、防治动脉硬化等非常有益。通过日常食物几乎不可能获得100~200毫克/天这么多的维生素E，只能靠额外的补充。因此，在摄入富含维生素E食物的基础上，适当补充维生素E是有益的。但要注意的是“适当”二字，就像营养过剩会导致肥胖一样，补充天然维生素E绝对不是越多越好，因为维生素E为脂溶性维生素，超过身体使用量时可以在体内储存，因此有储积中毒的风险。如果服用量达到或超过200～400mg/天，就被归为药用剂量，主要用于衰退性疾病、免疫性疾病的辅助治疗及降低肿瘤放化疗的副作用等。这样的剂量只能短期应用，长期应用的话会有一定的副作用。

　　在选择维生素E产品的时候，要注意其单剂量，一般在该类产品标签上可以看到具体剂量以及适用人群范围等。另外，天然维生素E遇光会降低活性，因此要选择不透明的包装。维生素E的工艺不比普通的食品，选择具有先进技术和能力的专业厂家很重要。