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《通知》要求,各级卫生和食品药品监管部门要依照有关法律、法规和规定履行好工作职责,防止在职责调整中出现工作上的空白。在地方政府机构改革后,各省级卫生和食品药品监管部门要及时将有关食品安全监管职责调整情况通报卫生部和国家食品药品监管局。