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老年虚弱者多吃香菇

来源：39健康网类别：健康养生 2008年11月08日 12:00:00

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　尽管香菇的味道各有千秋，但所含营养成分却很相近。香菇茹最贵（干品）。中医认为它味甘性平，最善曾胃助食。炖肉、鸡加几个香菇，香溢四室，诱人食欲。香菇适用于老年虚弱，小便不禁。

　　它含有较多的蛋白质香菇、维生素及多种矿物质，还有降血脂的成份。其多糖体中据介绍有较强烈的抗癌作用，因此，它可用于高血脂症，以及用作防癌食品之一。

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