近期，贵州省食品药品监督管理局组织抽检食用农产品、食用植物油、酱腌菜、速冻面米食品、糖果、调味品等806批次样品。具体情况公告如下：

一、总体情况

      （一）合格样品情况。本次抽检食用植物油93批次、酱腌菜31批次、速冻米面食品68批次、糖果60批次、调味品11批次。所检样品全部合格。

      （二）不合格样品的情况。抽检食用农产品543批次，合格538批次，不合格5批次。

二、处置措施

      对抽检中发现的不合格产品，贵州省食品药品监督管理局已责成辖区食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》相关规定，采取下架、召回、立案调查等措施，查明不合格食品的批次、数量和原因，制定整改措施，防控食品安全风险。

      特此公告。 

      附件：1.本次检验项目

      2.部分不合格项目小知识

      3.监督抽检不合格产品信息
      4.监督抽检产品合格信息

2018年6月7日

附1：

本次检验项目

    一、食用油、油脂及其制品

   （一）抽检依据

    食用植物油抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量》（GB2761-2017）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食用植物油卫生标准》（GB 2716-2005）等标准及产品明示标准和指标的要求。

   （二）检验项目

    食用植物油抽检项目包括酸值/酸价(KOH)、过氧化值、总砷、铅、溶剂残留量、苯并（α）芘、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT) 、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG)、黄曲霉毒素B1等项目。

    二、蔬菜制品

   （一）抽检依据

    酱腌菜抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）等标准及产品明示标准和指标的要求。

   （二）检验项目

    酱腌菜抽检项目包括铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、亚硝酸盐、苏丹红、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、二氧化硫残留量等项目。

    三、速冻食品

   （一）抽检依据

    速冻面米食品抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、《食品安全国家标准速冻面米制品》（GB 19295-2011）等标准及产品明示标准和指标的要求。

    （二）检验项目

    速冻面米食品抽检项目包括铅、过氧化值（动物馅料或坚果馅料为主要原料检测）、菌落总数（仅熟制品检测）、大肠菌群（仅熟制品检测）、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、苯甲酸、山梨酸等项目。

    四、糖果制品

   （一）抽检依据

    糖果抽检依据是等《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准糖果》（GB 17399-2016）标准及产品明示标准和指标的要求。

   （二）检验项目

    糖果抽检项目铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）、合成着色剂(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、赤藓红、亮蓝）、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群包括等项目。

     五、调味品

   （一）抽检依据

    香辛料类抽检依据是等《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》的通知（整顿办函〔2011〕1号）、关于印发《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》的通知（食品整治办〔2008〕3号）标准及产品明示标准和指标的要求。

    （二）检验项目

    香辛料类检验项目包括铅(以Pb计)、丙溴磷、乙酰甲胺磷、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、罗丹明B、碱性橙Ⅱ、碱性橙21、碱性橙22等项目。

    六、食用农产品

    （一）抽检依据

    抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB2762-2017）、《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2016）、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》的通知（整顿办函〔2010〕50号）、《中华人民共和国农业部公告第235号》（动物性食品中兽药最高残留限量）、《中华人民共和国农业部公告第560号》等标准及产品明示标准和指标的要求。

    （二）检验项目

    1、禽肉抽检项目包括呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氟苯尼考、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等项目。

    2、畜肉抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、总汞（以Hg计）、总砷（以As计）、克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、特布他林、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物、氯霉素、氟苯尼考、土霉素、多西环素(强力霉素)等项目。

    3、鲜蛋抽检项目包括铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、六六六、硫丹、五氯硝基苯、艾氏剂、狄氏剂、林丹、氯丹、七氯、苏丹红、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氯霉素、氟苯尼考、四环素、土霉素、金霉素、呋喃它酮代谢物、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、呋喃妥因代谢物等项目。

    4、水产品抽检项目包括氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、呋喃它酮代谢物、呋喃妥因代谢物、呋喃西林代谢物、恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）等项目。

    5、水果类抽检项目包括多菌灵、氧乐果、克百威、甲基异柳磷、毒死蜱、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯等项目。

    6、蔬菜抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、亚硫酸盐（以SO2计）、6-苄基腺嘌呤（6-BA）、4-氯苯氧乙酸钠、毒死蜱、多菌灵、腐霉利、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氧乐果、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈等项目。

    7、生干坚果与籽类食品抽检项目包括酸价、过氧化值(以脂肪计)、多菌灵、二氧化硫残留量等项目。