2024-02

健康、营养、成分、口味，消费者零食需求生变！

随着消费者对健康生活的关注不断增加，食品饮料消费者的需求也在不断升级。从过去简单的基础解渴，到如今对健康、天然、产品成分简单的需求，消费者的选择标准发生了根本性的变化。 需求健康化 据调查显示，一款零食要想获得消费者的喜欢就要符合健康至上的原则。大部分人们在选择食品的时候都会更关注食品是否绿色、纯天然、健康。所以对食品的要求不难出现低卡、低脂有机、无糖、无 添加等关键词。 零食既要好吃，又要健康，

2024-02

李惠森：打破思维的玻璃罩，不断去试错、创新！

你是否听过这个实验：将一只跳蚤放进杯中，它很轻松就能跳出来。给杯子加上玻璃罩后，跳蚤一开始会不断尝试跳出来，但发现每次的努力都是徒劳的，慢慢就不再尝试。即便有一天玻璃罩被拿掉，跳蚤也不会认为自己可以跳出去。这个实验给我的启发是，我们的思维，往往也受限于过往的经验和认知。很多人可能因为几次失败或挫折，就变得束手束脚，不敢再尝试新的可能性。比如，几次没考好，就觉得自己不是学习的料；认为自己不擅长社交，

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一图回顾2023保健食品原料流量事件

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2024大健康产业发展趋势与政策汇总：产业将超十万亿蓝海市场

国家方面指出，“没有全民健康，就没有全面小康”“要把人民健康放在优先发展的战略地位”。 健康产业作为一种新兴服务业，具有巨大发展潜力。大健康产业的根本，是治未病，也就是阻断慢性病的发生。在政策红利的不断释放下，大健康产业即将步入蓬勃发展期，并已经形成新的经济增长点。与发达国家相比，我国的健康产业仍处于起步阶段，产业发展

2024-02

硬折扣VS社区团购，谁会走得更远？

2023年的传统零售赛道，综合性连锁大商超连连撤城收缩，阴霾之下，还有三处风景独自亮眼。 一是零食很忙、好想来、爱零食等开店与兼并此起彼伏，城头变幻大王旗。 二是折扣好硬，盒马突围，乐尔乐笑傲神州，多乐囤围猎中原，条马亮剑渝州。 三是团购潜行，美团优选更名明日达超市，京东拼拼杀了回马枪，大庆九佰街4小时直播卖了810万元。 我们不禁发问，互联网零售的下半场到来了吗？还是说供应链革命序幕已经拉开？

2024-02

官媒群批！“保健品”涉老直播成年度最大舆情 | 好文返场

近日，《新京报》对保健品直播乱象展开了调查报道，更是用两个整版进行了刊发， 随即引发了众多媒体的广泛关注和评论，直播间“保健品”收割老年人再次引发热议。庶正康讯市场智库认为，媒体针对直播间乱象的报道从未停歇过，但出现如此大规模爆发式评论背后的诱因，值得业内深入分析。我们认为：一方面，我国老年健康消费市场规模正在“膨胀”

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2024年乳制品颜色趋势

潘通宣布柔和桃(Peach Fuzz)为2024年的年度色彩。潘通表示，这种介于粉色和橙色之间的颜色“激发了归属感、重新调整和培育的机会”。 科技公司和时装公司已经赶上了这一新趋势，今年它的影响可能会蔓延到食品领域。外媒总结了一些口味和颜色的趋势，可能会给今年的乳制品生产带来创新。 从桃红色到紫色 最近几周，食品饮料配料公司先后公布了未来一年的行业趋势，

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2024年，三个经营主题词和六大升维

环境发生了较大变化，简单应对已经不行了。要把这件事讨论清楚，我们需要回答三个问题：新的经营周期环境的特征是什么？面对新的环境，企业的对策是什么？什么样的企业家能够带领企业度过这个经营周期？ 我们来看一下新的经营周期的特征。 过去几年，我们一直在讨论“不确定性”。在过去几年中，“不确定性”是最明显的环境特征，当时我们也建

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90后，新生经销商，崛起了？！

“在快消商贸流通领域，新生代经销商崛起了！”这是最近走访多位经销商之后，食品招商网意识到的一个事实。过去三年的疫情对很多经销商来说，是一次沉重打击，生意小了，利润没了。食品招商网和老一辈经销商聊天时，听到的多是抱怨，“大环境差，生意难做！”“厂家越来越抠，不给政策不给支持。”&a

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消费潜力逐步释放 功能食品行业将迎来发展蓝海

随着人们健康意识的不断增强，功能食品已被越来越多的人接受，产业链也逐步布局完善。近日，前瞻网发布《2024年中国功能食品行业全景图谱报告》（以下简称《报告》）。 《报告》显示，2016—2023年，我国功能食品行业年均复合增长率达到6%，增速良好。2023年，功能食品市场规模将达到3523亿元，预计2029年有望突破4858亿元。 行业处于高质量发展阶段 近年来，我国功能食品