2024-04-03

替代蛋白质市场下一个趋势是什么?

随着替代蛋白生产企业尝试新的生产技术和成分,替代蛋白的空间扩展到了更广阔的范围。 但就像食品饮料行业的许多类别一样,通胀导致消费者改变了他们的消费行为,勒紧了腰带。对于肉类替代行业来说,这个现象导致了该行业的增长放缓,但这是在多年强劲增长的背景下发生的。 专家表示:“人们对素食仍然有着稳定而持久的兴趣。健康、口味、可持续性和动物福利等主要驱动因素在日常购物决策中发挥关键作用,但

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