说是夏天脾胃弱，吃点山药养胃又补气。

你们可能不知道，有些人吃完山药不舒服，不是体质问题，也不是山药坏了，而是他同时吃了不该吃的！不少人因为搭配不当，吃出胀气、拉肚子、咳嗽加重的都有。

吃山药的几个禁忌，特别是那两个“死对头”，千万不能一块吃！

山药大家都熟，白色肉质、口感细腻，中医讲它是“补脾益肾、健胃生津”的好食材。它富含黏蛋白、淀粉酶和多种维生素，对肠胃特别友好。

可正因为它的这些特性，有些食物偏就跟它“八字不合”。

第一对：山药 + 胡萝卜

中医讲，山药性平偏温，味甘，归脾、肺、肾经；而胡萝卜性凉，味甘辛，归心、肝、脾经。一个温补，一个偏寒凉，两个放在一起，容易互相牵制，削弱各自的功效不说，还可能引起腹胀、打嗝、反酸等消化不良的症状。

特别是脾胃虚弱的人，吃了之后更容易不舒服。

第二对：山药 + 甜食（如白糖、蜂蜜）

有些人喜欢把山药蒸熟后加点糖，或者做个山药泥加蜂蜜，觉得又香又甜，小孩也爱吃。

但你要知道，山药本身淀粉含量就不低，已经属于“主食类”食材了。再加上大量糖分，不仅容易升血糖，还会加重脾胃负担。

中医讲，“甘能助湿”，吃多了反而容易生痰湿、困脾阳，让人越吃越没精神、胃口差。

第三对：山药 + 红薯

这对也是很多人家常饭桌上常见的组合，比如山药红薯粥、山药红薯饼。

两者都是高纤维、低脂肪的食物，理论上很健康。但它们都含有较多的淀粉和膳食纤维，同时吃的话，容易导致肠道产气增多，出现腹胀、排气多的情况。

尤其是老人、小孩、胃肠功能弱的人群，吃了以后容易感觉肚子里堵得慌。

除了搭配禁忌，吃法上也得讲究。

1.不要空腹吃山药
山药中含有皂苷和植物碱，空腹吃容易刺激胃酸分泌，引起胃部不适。建议搭配一些温和的食物，比如小米、红枣、鸡肉等。

2.山药皮一定要削干净
山药皮里含有一种叫“植物血凝素”的物质，会刺激皮肤和消化道，有些人接触后手上发痒，就是这个原因。所以削皮时最好戴手套，而且要彻底洗净、削净。

3.控制量，别贪嘴
山药虽好，也不能当饭吃。一次吃个半根差不多就行，吃多了容易积食、胀气。尤其是夏天，人的脾胃本来就比较弱，更要注意适量。