作为传承千年的滋补圣品，阿胶与人参、鹿茸齐名，被历代医家并称“中药三宝”，在《神农本草经》列为“上品”。阿胶珠最早可追溯至《金匮玉函经》，并在《雷公炮炙论》《类编朱氏集验医方》等古籍中均有记载。

阿胶与阿胶珠究竟有什么区别？服用时需要注意什么？下面就来一起了解吧！

1. 阿胶：以驴皮为原料，冰糖、黄酒、豆油为辅料，经浸泡、熬煮、浓缩等工序制成块状胶体。

2. 阿胶珠：以阿胶为原料，将阿胶块烘软切丁后，加入蛤粉、面粉、蒲黄等辅料，炒至鼓起呈圆球形而内无溏心时取出，筛去辅料，放凉，就做成了阿胶珠。

阿胶的食用方法是“烊化”，就是用热溶液溶化。可以直接用开水或热牛奶溶化，也可以是趁热滤去渣的药液，还可以用热黄酒溶化后服用。

由于阿胶珠质地酥脆、胶香四溢，除了“烊化”外，还可以直接嚼服。

根据《中国药典》，阿胶与阿胶珠的功效没有区别。都具有补血滋阴，润燥，止血的功效。用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，劳嗽咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。

阿胶每天服用量为3-9克，阿胶珠每天服用量为1-3包（每包3克）。

1. 阿胶质地坚硬，需敲碎后才方便溶化，而阿胶珠质地极其酥脆，可捏碎后直接冲服，也可直接嚼着吃，入口即化。

2. 阿胶的药性偏滋腻，通俗来讲就是容易上火，而阿胶珠，能降低阿胶的滋腻之性，在避免上火的同时更容易吸收。

3. 以动物入药通常带有腥臭味，阿胶作为驴皮的熬制品，同样如此，烫成阿胶珠后能有效祛除阿胶的腥味，改善了口感。

4. 阿胶搭配蛤粉、面粉或蒲黄等不同辅料，烫成阿胶珠后还能增强某些药用功效。

关键差异：阿胶珠通过炮制降低滋腻性，更易吸收，且矫正了阿胶的腥味。

1. 忌油腻食物。

2. 本品宜饭前服用。

3. 脾胃虚弱者不宜多服阿胶。

4. 感冒发热，腹痛泄泻时应暂停服用。

5. 孕妇、高血压、糖尿病患者应在中医师指导下服用。

6. 服药两周或服药期间症状无改善，或症状加重，或出现新的严重症状，应立即停药并去医院就诊。