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突然爆火,卖到断货!医生提醒—>

来源: 江苏市场监管 类别:政策法规 2024年08月21日 08:08:54

近日
一类名为药膳冰淇淋的新式甜品
备受追捧,甚至卖断货
话题“中药冰淇淋一份卖到38元

冲上热搜

 

 

 

 

与此同时

加入中药材的饮品也备受吹捧

奶茶和冰淇淋加入中药材后

拥有了“养生”概念

但它是否真能做到美味养生两不误?

 

38元一份的中药冰淇淋走红

 

近日,上海一家新开的冰淇淋店推出“药膳冰淇淋”,吸引了众多顾客排队购买,热门口味如薄荷西瓜霜、野菊开心果、烟熏乌梅、山楂佛手柑、川贝枇杷膏等,常常一上线就卖断货。

 

从某团购平台的菜单来看,每种冰淇淋都融入了中药草本元素。店员介绍,店里使用复方草本制作冰淇淋,尽量还原中药味道,但并不苦涩,适宜大众口味。

 

 

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15元一杯的“瘦瘦水”大卖

 

四川成都春熙路附近,一家开在某大型药房内、主打“药食同源”的中药奶茶店,不断有消费者前来点单。和别的奶茶店不同,该奶茶店前台摆放着山楂、茯苓、玫瑰等药材。

 

该店的产品就是当下年轻人中流行的中药奶茶饮品。有诸如“熬夜水”“暖暖汤”“焕颜茶”等系列的养生茶,其中15元一杯的山楂陈皮“瘦瘦水”最畅销,最贵的人参燕麦饮一杯需要38元。

 

该店工作人员介绍,中药奶茶的做法是将“药食同源”的药材熬制成药汤,再加入牛奶、小料等做成果茶或奶茶。

 

 

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冰淇淋是否真的有养生功效?

 

加入中药的冰淇淋是否真能做到美味养生两不误?东南大学附属中大医院临床营养科主任肯定地说,中药冰淇淋是没有养生功效的。

 

首先,中医认为,人体健康与人体内的阴阳平衡密切相关,寒凉食品因性质属寒,易导致人体内阳气受损,会影响脾胃功能。换句话说,吃冰淇淋这类寒凉的食物,本身就不养生。

 

其次,中药首先是药材,除了药食同源的食材外,不允许将任何其他药材加入普通食品中。

 

第三,中医讲求对证治疗,辨证施治,冰淇淋中的中药配方是否适合个人体质,需要专业医师判断,如果不适配,不仅起不到效果,可能还会伤身。

 

最后,即使是药补食疗,也需要长期食用才能起效,但从营养学角度出发,并不推荐人们长期食用各类冰淇淋。

 

医生:噱头大于产品功效本身

 

中药冰淇淋、中药奶茶之所以火热,是甜品消费市场充分竞争下的一种创新,商家捕捉了市场的细分领域和年轻人的个性化需求。但食饮品加上中药概念后,是否养生也“变了味儿”?

 

“中药茶饮的兴起,一方面表明现在年轻人对健康养生的方式有了更高的诉求,另一方面也从侧面证明了年轻人对传统医学、传统文化的认可。”成都市中西医结合医院药剂师蒲秋易说。

 

这类产品更多的是营销噱头。比如中医本身不建议吃冰淇淋、喝咖啡,就算加入中药材,冰淇淋的养生效果也是微乎其微的。”成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师王楷认为,药代茶饮虽好但并非适合所有人,中医讲究辨证论治,不能随意服用,也不能把中药神话,要选择适合自己体质的品种理性消费,最好是在中医执业医师的指导下食用。

 

王楷表示,中医里有药食同源的说法,也就是说有些药物能够作为食物食用,这些药物需要达到一定的剂量才有治疗疾病的作用,如果食物中只是少量添加,可能治疗的效果并不明显,只能起到安慰剂的作用。






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