寒冷的冬季已经来临，是适合养生的季节，虽然很多人都知道这个道理，但却不知道要怎么选择养生食材，正确的做法是饮食要顺应自然变化，才能达到养护身体、保持身体健康的目的。

1.春季：湿润偏热，在这种天气下，人的新陈代谢较为活跃，很适宜食用葱、枣、花生等食品，较清淡温和且扶助正气、补益元气的食物是春季食补的首选。

2.夏季：清淡饮食应对高温高湿，炎热夏季，人们食欲普遍下降消化能力减弱，饮食以清淡爽口又能刺激食欲的为主。

3.秋季：干燥偏寒，宜少食辣椒、大葱、白酒等燥烈食品，多吃湿润温热性质食品。

4.冬季：干燥寒冷天气，有句话说“三九补一冬，来年无病痛”，宜多吃一些热量较高的食物。

现在已经进入寒冬，下面这些养生食材适合这个时候食用：

1.枸杞：在空气干冷的冬季，眼睛易干涩、流泪，常吃枸杞还能缓解这些症状，枸杞最适合煮粥或煲汤，可将它和大枣、山药等搭配。需要注意的是，枸杞含糖量较高，糖尿病患者不宜过量。

2.红枣：民间有“一日吃仨枣，一生不显老”的说法，是冬季滋补的佳品，但枣皮纤维含量很高不易被消化，建议适量食用。

3.红糖：冬季强调温补，红糖与不同的食物搭配有不同的养生效果，现在正值冬季，可适当多用，但每日摄入量仍要控制在25克以内，到了夏天则要减少用量。

4.芡实：又称鸡头米，是滋补性强的食物，常与莲子、茯苓、山药一起搭配。

这里推荐一款养生食方：

山药枸杞粥

原料：白米1杯，山药300克，枸杞2大匙，水8杯。

做法： 1. 白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。

特点：可促进食欲、有效消除疲劳、增强体力，体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色。