在当前的奶粉市场上，羊奶粉品类已经成为细分领域中的一大品类。围绕羊奶粉的整个产业链上的一举一动，都牵动着市场的关注目光。近期，羊奶粉产业的新生产周期拉开大幕，从羊奶鲜奶收购开始，启动今年的羊奶粉市场价格。当羊奶鲜奶收购价格同比上涨40%，会在市场上引起怎样的波动？

01羊奶收购价格上涨40%

随着春季的到来，羊奶粉奶源供应也进入高峰期。在以奶粉为主力的陕西地区的羊奶产业，企业陆续复工复产，开始大量收购鲜奶进行加工，保证配方奶粉的生产和市场供应。从现在开始到10月底，羊奶企业进入新生产周期，现阶段的收购价格，在一定程度上左右了羊奶粉市场的终端价格。

据庆阳伟赫乳制品有限公司畜牧部经理文静介绍，今年的羊奶收购价格为6元-6.5元/公斤，鲜奶收购也比较顺畅，养殖户有多少产量，企业都能消化。与去年3.5元-4元/公斤相比，今年的收购价格几乎上涨了40%，而且在价格上涨的情况下，鲜奶收购同样很顺畅。

对于羊奶价格上涨，独立乳业分析师宋亮认为主要原因有两方面，一是陕西很多羊奶粉企业收购的羊奶，大多用于成人奶粉的生产。现在成人奶粉的市场动销还算客观，终端销量不错，企业对原奶的需求量增加，从而推动羊奶收购价格上涨。二是现在整个市场的通货膨胀造成。奶羊的养殖成本上涨，包括原料上涨，饲料价格上涨，从而推动羊奶收购价格上涨。

02需求刺激企业增加原奶收购量

今年的羊奶收购价格高于去年，企业收购没有出现滞销，反而很顺畅。这种现象也从侧面说明，羊奶粉市场的整个需求都在扩大。据文静介绍，市场对原奶的需求量增加，羊奶养殖成本增加，同时饲草饲料也在上涨，国内的优质奶源很缺乏，因而出现鲜奶价格高收购却很顺畅的现象。

原料价格上涨，直接带动鲜奶价格上涨。纵观羊奶粉市场的发展，鲜奶收购价格上涨，更深层的原因在于，整个奶粉行业集中度提高，市场进入饱和状态，竞争异常激烈，企业为了寻找新的增量空间。此时羊奶粉市场发展增速明显，为企业指出来一条新的道路。因而众多企业争相布局卡位羊奶粉品类。羊奶粉市场销量逐年上涨，导致鲜奶价格上涨也在情理当中。

从行业的角度来看，今年的奶粉行业形势复杂，同时面临着市场通胀和消费萎缩。宋亮表示，就目前的形势来看，行业还要经历一段时间非常残酷的竞争。企业在竞争中依靠成人奶粉和儿童奶粉来支撑企业的利润，来抵消婴配粉销售的不理想状态。

基于婴配粉和成人奶粉的生产成本不同，原奶价格上涨对婴配粉的影响较小，而对成人奶粉影响较大。而陕西很多企业都依靠成人奶粉来维持生存。同时，羊奶粉中企业面临生产成本上涨，终端动销却在下降的压力。企业在原奶收购价格上涨的情况下，不得不对产品进行涨价，从而在终端市场动销提升产品销量。

03形势复杂实际价格还看动销

对于原奶价格上涨，相信很多人会发出是否会引起终端产品价格上涨的疑问。在今年奶粉市场形势复杂多变的情况下，是否涨价有待于市场检验。

鲜奶收购价格上涨导致的成本上涨，对成人奶粉终端产品的影响比较大，对婴配粉的影响较小。因为婴配粉中要求乳清蛋白与酪蛋白的比例为6：4，鲜奶或大包粉的添加量没有成人奶粉高，因而婴配粉的终端价格上涨的可能性较小。

值得注意的是，婴配粉市场处于激烈的竞争当中。其终端动销的力度也大，价格战已经形成长期化的状态，产品同质化现象非常明显。在这种情况下，羊奶粉在实际销售价格当中，企业为了获取销量和占据市场份额，可能价格会下降。

宋亮指出，现在市场上所说的价格，是产品的标签价格，比如企业涨价，涨的都是标签价格。但实际中的动销价格，还要看具体情况，在优惠促销力度持续，实际价格可能会不涨反而下降，毕竟市场竞争还是很激烈。

他认为，在今年的实际情况当中，实际价格可能会上涨，也就是动销价格上涨。因为全范围内的通胀给企业造成了很大的压力，尤其是进口奶粉，在美元贬值之后，进口成本相对上涨，加上国内的通胀，在终端实际动销价格可能会跟着上涨。同时新国标和二次注册制等因素的推动，下半年无论是婴配粉还是成人奶粉，标签价格和实际动销价格整体都可能会上涨。

04加强奶源布局匹配市场需求

需求不断增加，羊奶粉市场逐步成长壮大，对原奶的需求扩大也是正常现象。在收购价格上升的情况下，企业的收购也很顺畅，说明了企业对奶源需求很迫切，国内羊奶奶源也很缺乏。

羊奶粉市场的连年增长，让企业意识到布局奶源的重要性。而鲜奶收购价格上涨，恰恰是市场发现奶源无法供应市场需求，还需增加牧场，提升产奶量的呼吁。

当然，处于羊奶粉市场重要环节中的企业，也量力而行，不断加强奶源布局。在各地政府的支持下，建设奶羊养殖牧场，扩大奶羊存栏数量。比如陕西富平、千阳、渭南等地政府牵头，助力企业建设牧场，甘肃、黑龙江、内蒙古、湖南山东等地的羊奶养殖项目纷纷上马。持续扩大羊奶的供应量。

当羊奶供应量能够匹配市场的需求，也就从根本上解决了奶源供需不平衡的问题，也能缓解企业的生产成本，终端市场的销售价格也会趋于平稳。