“在国家政策、资本和技术的催化下，特别是在互联网、物联网、大数据、人工智能等新科技的赋能下，2019年将成为中国大健康产业变革的重要节点，未来十年将是大健康产业发展的黄金十年”。5月11日，首届中国胶原蛋白肽研讨会在上海隆重举行，上海极迦生物科技有限公司总裁罗思斯在研讨会上如此表示。

罗思斯表示，随着国家公众营养改善行动的推进，营养产品与健康产品的产业链共同构成中国大健康产业格局，深度影响着人们的消费观念和生活质量，促使营养产品由高档消费品转化为日常消费品，胶原蛋白肽等营养产品的宽度和深度不断扩展，消费需求快速增长，整个行业产值将大大提高。

罗思斯介绍说，日本、美国、欧洲的科学家首先开创了胶原蛋白肽在营养健康食品中的应用，1980年日本公司就开始生产胶原蛋白肽产品并在市场上销售，在日本、美国、欧洲已形成巨大的市场。在中国，胶原蛋白肽市场是一个新兴的市场，随着市场的起步，中国胶原蛋白肽领域的研究也逐步深化，主要围绕在胶原蛋白肽的制备工艺、活性和功效机理等，为相关原料提取、产品开发奠定了较好的基础。

作为一家科技型创新创业企业，上海极迦生物科技有限公司不断实施自主研发，获得多项国际领先的专利技术，在胶原蛋白肽、植物活性物、海洋藻类等相关生物科技领域的研发中发展迅猛。作为极迦生物总裁，罗思斯认为，在胶原蛋白肽领域的研发上，中国与国际上还有一定差距，主要表现为产品功能性机制研发投入不足，目标活性成分不明确，高端产品技术水平不够，从而导致国内生产的胶原蛋白肽产品竞争力不足。为此，他提出，随着行业发展，研发机构需要不断地研究高效、环保、性价比高的精制技术，现代分析检测技术开发低用量、高活性技术原料。充分筛选高效的目标活性肽段，以获得优质的胶原蛋白肽产品，满足消费者对胶原蛋白肽产品的感官特性要求。

2018年，国家卫健委、市场监管总局在充分征求意见的基础上，专门颁布胶原蛋白肽食品安全国家标准，适用于所有食品加工用途的胶原蛋白肽产品。标准特别提出，相对分子质量小于10000的胶原蛋白肽所占比例要大于等于90%，并对羟脯氨酸这一特异性指标提出要求,明确规定了污染物、微生物的具体限量要求，这一标准自2018年12月21日起实施。

对此，罗思斯认为，胶原蛋白肽食品安全国家标准的出台，将保证胶原蛋白肽产品生产、使用有准则可依，同时也有助于整个行业树立诚信意识，杜绝劣质原料，质量控制严格把关，更好地为市场提供高质量、高水平的胶原蛋白肽产品。随着中国研发水平的提高，加上国家标准的完善，胶原蛋白肽领域产学研紧密联动，胶原蛋白肽行业潜力巨大、未来可期。

中国胶原蛋白肽研讨会由北京健康产业协会主办，上海极迦生物科技有限公司、日本新田明胶株式会社联合承办。相关高校、科研机构的专家齐聚一堂“华山论剑”，交流沟通胶原蛋白领域研究的最新成果和应用技术，展望胶原蛋白研发趋势，推动胶原蛋白肽相关行业发展。